5 recept a brokkoli főzéséhez a Thermomix ® segítségével

Párolt, rizottóban, nyers és kevert tabbouleh stílusban, bársonyos leves vagy nyers tabbouleh stílusban fedezze fel a finom brokkoli alapú receptjeinket, amelyeket a Thermomix ® -nel készítenek.

Brokkoli Thermomix ® -szel: párolt, meleg salátában

4. Vágjon 400 g brokkolit apró virágokra. Főzzük őket a varomában 60 cl vízzel, 20 perc/vit1. Egy salátástálba gyűjtsük össze a brokkolit, 120 g darált és gyorsan felpörkölt far steaket, darált salátát, reszelt sárgarépát, uborkabotot, mentát és apróra vágott koriandert. Csepegtessen tavaszi tekercses mártással, és élvezze.

Brokkoli Thermomix ® -nel: nyers, tabbouleh stílusú

4. Vágjon 400 g brokkolit virágosra. Helyezze a Thermomix ® tálba 4 friss hámozott kis hagymával, és keverje 10 másodpercig./vit 4. Adjunk hozzá 2 kockára vágott paradicsomot, ½ kockára vágott uborkát, 1 csokor apróra vágott lapos petrezselymet és 1 csokor apróra vágott mentát. Fűszerezzük olívaolajjal és citromlével. Tálalás előtt fűszerezzük.

Brokkoli Thermomix ® -szel: csirkével és munster krémmel

4. Hámozzon meg 2 hagymát és 1 gerezd fokhagymát, és keverje össze 5 sec/vit 5. Keverje össze, mielőtt hozzáadna 2 evőkanál. napraforgóolaj. Programozzon 5 percet/100 ° C/Vit 3. Ezután adjon hozzá 600 csirkét, aiguillette-be vágva, 400 g brokkolit virágokra részletezve és 200 g kockára vágott sárgarépát. Tegye a Thermomix ® edénybe 200 g darabokra vágott gombagombát, 1 csokor garni-t, 20 cl száraz fehérbort, 150 g munsteret, összetörve és darabokra vágva, és az összetevőknek megfelelő vizet. Programozás 55 perc/100 ° C/fordított irány/Vit 1. Adjunk hozzá 20 cl folyékony tejszínt, sót és borsot, és forrón ízelítsük, esetleg rizzsel vagy tésztával.

Brokkoli Thermomix ® -szel: levesben, gorgonzolával és mascarponével

4. Vágjon 1 nagy hagymát, és keverje össze a Thermomix 5 sec/vit 8 edényében. Kaparja el. Adjunk hozzá 2 ek. olívaolajat és programozzon 3 percig/100 ° C-on./vit 1. Ezután tegyünk a tálba 500 g brokkolit, darabokra vágva, és a zöldségig vízzel letakarva. Számoljon 20 percet/100 ° C/sebesség 1 az ellenkező irányba. Ezután keverje össze a levest 30 másodpercig./vit 1, 100 g gorgonzolával és 100 g mascarponével. Kóstolás előtt állítsa be az ízesítőt.

Brokkoli Thermomix ® -szel: rizottós, fehérborral és parmezánnal

4. Gyűjtsön össze a Thermomix ® edénybe 2 hámozott medvehagymát, keverje össze 5 sec/vit 8. Kaparja össze és adjon hozzá 4 evőkanál. olívaolaj. Főzzük 3 percig/100 ° C-on./vit 1. Ezután adjunk hozzá 250 g speciális rizottó rizst. Program 3 perc/120 ° C/vit 1. Öntsünk 5 cl fehérbort, főzzük még 3 percig/120 ° C-on./vit 1. Adjunk hozzá 60 cl húslevest, 300 g brokkolit virágos részletekbe, sózzuk és borsozzuk. Főzzük 15 percig/100 ° C/1. sebesség fordított sorrendben. 2 evőkanál. evőkanál mascarpone és 2 evőkanál. parmezán sajtot tálalás előtt.