A cukorfüggőség nem létezik

2020. szeptember 4

Plof. Tehát egy kicsit egyébként, de nem annyira. Ma lebontok egy nagyszerű mítoszt, amely különösen kedveli a diétakultúrát és a női magazinokat, amelyek mindig találnak valami hülye étrendet. Tehát honnan származik ez a cukorfüggőségi történet, és mit kezdünk vele? Kis megtérülés a legrosszabb ételmitoszról, véleményem szerint.

c) Sharon McCutcheon

Cukor, rosszabb, mint a kokain ?

Megpróbálom összefoglalni, mert itt nem egy tudományos blogon vagyunk. Van egy kísérlet patkányokkal, akik hozzászoktak a cukor és a drogok fogyasztásához. Egy ponton a patkánynak választania kell a kokain és a cukor között, ő pedig a cukrot választja! Ezért a legenda. A cukor a legrosszabb drog, több függőséget okoz, mint a kokain vagy a heroin. Kivéve, hogy a tudományos közösség elég erősen köhög. Nem, ez nem így van. Más vizsgálatok szerint a patkány nem iszik cukorvizet, ha negatív ingerekkel, például elektrošokkal társul. Bár semmi sem akadályozza meg a drogozásban. Ezenkívül, ha a patkánynak választása van a kokain és a cukor között, az egyik még mindig létfontosságúbb, mint a másik, az szintén befolyásolhatja választásait ... Röviden: viszonylagos konszenzusra jutunk: a cukor viszonylag függőséget okoz, ugyanaz a szint mint koffein vagy nikotin. Nincs például erős fizikai függőség, nincsenek elvonási tünetek. És a hipoglikémia nem a kábítószer-függőség jele, nem. Nagyon sok cukrot fogyasztok, és soha nem volt hipoglikémiás rohamom, amikor nem ettem cukrot.

c) Laura Ockel

Az adalékolt jutalomkör

Valójában nincs függőség az anyagtól, inkább a jutalomtól. A patkányokon végzett tesztek a felhasznált cukortól függetlenül működtek, így inkább ízlésen, mint anyagtól való függésen vagyunk. Ott fel fogjuk akasztani az autókat valamire, amely konszenzusú: a dohányhoz hasonló cukor hízeleg a jutalomkörnek, ezért ez a függőség. Ezért könnyedén helyettesítheti a cukrot bármilyen édesítőszerrel.

Igen, de a függőség függőség

Tehát azt fogja mondani nekem, hogy "igen, nos, ha ez ugyanaz a függőség, mint a cigaretta, ez drog, a bizonyíték!" Tehát nem azt mondom, hogy magam is leszoktam a dohányzásról ... De az az igazság, hogy ha utolsó kísérletem eddig (egy évig) sikeres volt, az azért van, mert abbahagytam a nyaralást. Vagy ebben a zárójelben hagyom a szokásaimat. Természetesen vannak olyan asszociációk, mint a kávé-cigaretta vagy az alkohol-cigaretta. De mint a cukor a végén. Senki sem fogyaszt tiszta cukrot. Végül előfordulhat, hogy beleharap egy darab cukorba vagy kacsát főz a kávéba, de ha nem ... És emellett figyelje a fogyasztását. Minden édes terméket eszel kivétel nélkül? Én nem. Szeretem a Kindereket és a Schokobonokat, de például Kinder Buenos megbetegedett. Nem tudok ellenállni egy jégkrémnek, de nem eszem édességet. Mondom, hogy egy évig nyalókák voltak az orrom alatt otthon. A barátom végül kidobta őket, mivel egyikünk sem ette meg őket. Szeretem a fagylaltot, mert szeretem az ízét és az állagát. Az édességekkel kevésbé szórakozom.

Nézd meg ezt a textúrát (c) Christiann Koepke

A cukor rossz démonizálása

Tehát nem, engem nem támogat a cukoripar. Nincs mit mondanom a cukorbeviteléről. Magam, egy hónapot teszteltem desszert nélkül, így a cukor drasztikusan korlátozott volt. És garantálni tudom, hogy nincs elvonási hatás a testen, csak változtassa meg a szokásait. De nem feltétlenül egészségesnek tartom az ételek démonizálását. A minap olvastam egy lányt a Twitteren, aki a régi „Fast Oyster” és „Rapid Sprinkles” hirdetéseken ment keresztül, amelyeknek a vége a „mint a cukor természetes, lol”. Ööö ... hát igen? Szerinted honnan jött? Nád, cukorrépa még stevia is, nekem úgy tűnik. Becslések szerint a Franciaországban fogyasztott fehér cukor 90% -a finomítatlan ... Megöl a cukor démonizálása, mert új étkezési rendellenességeket okoz, és erre valóban nincs szükségünk. Ha nincs édes íze és soha nem eszi meg, őszintén szólva, ez klassz. Jómagam, 20 évvel ezelőtt rossz okokból (karcsúbb) vettem ki a cukrot a kávéból, de az édes kávét már nem bírom. De hagyjuk abba az olyan ételek démonizálását, amelyek feleslegesen fogyasztva nem hízlalnak másoknál. Emellett ... ettől jó téma leszünk a jövő hétre.

kapcsolódó cikkek

Minden évben, januárban jön a galette szörnyű pillanata. Egyrészt szeretem a ...

Amikor létrehoztam ezt a blogot, az egészségesebb élet volt a célom. Az erő ...

Az életben szeretek kihívást jelenteni magamnak. Kipróbálni a határaimat, érezni a dolgokat ...