üzleti tapasztalat

nyugati üzlet

keto-étrendnek

2018 tavasza. Ez egy olyan időszak, amelyben egyre több ember spontán úgy dönt, hogy a keto étrendet követi, hogy formába lendüljön, miután megkezdődik a nyári szezon. De vannak dolgok, amelyeket tudnunk kell erről a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendről. A tervet nem azért hozták létre, hogy valaki formában maradjon.

A ketogén étrendet az 1920-as években fejlesztették ki az epilepszia kezelésére. A minnesotai Mayo Klinika orvosai észrevették, hogy néhány olyan epilepsziás beteg, akinek olyan tünetei voltak, mint az alacsony vércukorszint vagy éhesek, kevesebb rohamról számoltak be. Így létrehoztak egy étrendet, amely becsapta a testet, és elhitte, hogy éhezik.

A betegek 60-75% zsírból, 15-30% fehérjéből és 5-10% szénhidrátból álló étrendet követtek, ami a testet ketózisnak nevezett állapotba hozta. Amikor odaért, a test elkezdte a zsírokat szerves vegyületekké bontani, az úgynevezett ketonokat, amelyeket energia nyerésére használ fel. És mivel a testnek nincs első választása az energiatermelésre (szénhidrátok), úgy véli, hogy éhezik.

Az agy fő energiaforrásként a glükózt használja - mondja Joseph Sirven, az arizonai Mayo Klinika orvosa és neurológiai professzora. Az éhségérzet révén a test megtalálja a glükóztermelés módját, mert az agynak mindig szüksége van rá.

Tehát hogyan befolyásolhatja ez a diéta az epilepsziás rohamokat? Sirven szerint ez a millió dolláros kérdés, mivel az Amerikai Neurológiai Akadémia tagja. Mint tudósok tudják, úgy tűnik, hogy a ketonoknak elektromos hatása van az agyra (akár maguknak a ketonoknak a kémiai tulajdonságai miatt, akár annak hatására, hogy ezek befolyásolják az agy pH-értékét). És mivel a rohamok valójában kóros elektromos kisülések az agyba, ez azt jelenti, hogy a rohamok száma és gyakorisága nullára csökkenthető.