A magas fehérjetartalmú étrend 2. fázisának bemutatása

2. fázisú magas fehérjetartalmú étrend (55 g szénhidrát naponta)

Magas fehérjetartalmú étrend
2. fázis

Kávé-tea cukor nélkül

Étel étkezés

1 rész zöldség * és egy rész fehérje **

* Zöldségek és nyers zöldségek tetszés szerint megengedettek (minden zöldség kevesebb, mint 5% szénhidrátot tartalmaz)
Spárga, padlizsán, svájci mángold, vargánya, brokkoli, mángold, zeller, rókagomba, karfiol, zöldkáposzta, kínai káposzta, uborka, cukkini, vízitorma, endívia, spenót, zöldbab, babcsíra, fehérrépa, sóska, pleutote, zöldpaprika, retek, saláták, paradicsom.
* Nyers zöldség és gyümölcs megengedett napi 100 g-nál: (kevesebb 10% szénhidrát)
Articsóka, bambuszrügy, cékla, sárgarépa, zeller, gombás gombák, brüsszeli káposzta, karalábé, pálmaszív, édeskömény, babgomba, báránysaláta, pitypang, póréhagyma, tök, sós, pörkölt.

Vagy:
Feketeribizli, eper, málna, passiógyümölcs, ribizli, narancs, görögdinnye

** Az étkezéshez engedélyezett állati fehérjék
100 g nőknek és 150 g férfiaknak: - sovány hús (pulyka, csirke, gyöngytyúk, szárnyas steak, zsírtalanított főtt sonka, sült marhahús: lásd a kalóriatáblázatot olyan húsok esetében, amelyek kevesebb, mint 5–8% zsírtartalmat tartalmaznak), vagy - Sovány hal vagy rákfélék (homár, rák, garnélarák: lásd az 5–8% kevesebb zsírtartalmú húsok kalóriatáblázatát)
vagy - 0% túró vagy
- Tofu vagy szójajoghurt vegetáriánusoknak

Megengedett italok:

1,5 l víz naponta, Hepar típusú, ha székrekedés Tea, kávé, gyógyteák édesítőszerekkel, de cukor nélkül

Engedélyezett fűszerek:

Só, bors, erős mustár, fokhagyma és hagyma fűszerek, gyógynövények, ecet, citromlé, egy evőkanál olívaolaj a nyers zöldségekhez (méréshez) Figyelem: Csak a fehérje tasakokat és a fent megengedett ételeket fogyasszuk. Távolítson el minden egyéb ételt, és főzzön zsír nélkül vagy fűszerként engedélyezett olívaolajjal a napi mennyiség meghaladása nélkül

(1) normál vérnyomás esetén a vérnyomás orvosi kezelése nélkül