A tojás legjobb része: a fehér vagy a sárgája ?

Szereted a tojásokat? Ha igen, akkor már elgondolkodhatott azon, hogy melyik része a tojás legjobb része: a fehér vagy a sárgája? Szakértők azt mondják, hogy általában a teljes tojás fogyasztása egészséges, mert a tojás minden részének különböző tulajdonságai vannak, amelyeket meghívunk cikkünkben megtudni.

tojás

A tojásnak különleges szerepe van étrendünkben, és olyan tápanyagforrás, amelyet érdemes beépíteni a mindennapi étkezésünkbe.

Nem szabad becsapni azt a pletykát, miszerint a tojás emeli a koleszterinszintet, mert ez nem igaz. Sok telítetlen zsírsavat tartalmaz, ideális szív- és érrendszerünk gondozására.

Mit szólnál ahhoz, ha tudnád a tojás minden részének minden előnyét ?

A tojás legjobb része: a fehér vagy a sárgája ?

Melyik részt részesíti előnyben? Sárga vagy fehér? Sokan csak a kettő közül az egyiket fogyasztják, általában fehéret, hisz ez egészségesebb, mint a másik. Meglátjuk, mi a tojás legjobb része, és milyen előnyei vannak az egyes részeknek:

A tojásfehérje előnyei

  • A tojásfehérje egyáltalán nem tartalmaz zsírt. Nagyon kevés kalóriával látják el a testet, olyan tulajdonságokkal, amelyek nagyon egészséges táplálékká teszik őket.
  • Kivéve, ha például egy sült tojást fogyaszt sok zsírral, amely kifehéredik és veszélyessé teszi egészségünket.
  • A fehér gazdag B komplex vitaminokban .
  • A fehérek kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a sárgája.
  • Sokkal inkább fogyókúrás étrendre alkalmasak. Sokan fogyasztják reggel, reggelire, mert fehérjét, vitamint biztosítanak, és nagyon jóllaknak.
  • Nem javasoljuk azonban, hogy reggel csak tojásfehérjét fogyasszon. Keverje össze más ételekkel, például zabbal, vagy adjon hozzá például egy gyümölcs turmixot.
  • A tojásfehérjét számos kozmetikai szerben is használják: kiváló tonikként hatnak a bőrre, lágyítják, miközben megnyugtatják az összes irritációt.
  • A tojásfehérje sok peptidet tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a vérnyomást.

A tojássárgája előnyei

  • A tojássárgája sokkal több fehérjét tartalmaz, mint a fehér.
  • A tojássárgája magas zsírtartalmú, tojásonként négy gramm zsírt tartalmaz, ebből 1,5 g telített zsír, azaz negatív zsír, a többi telítetlen zsír, ami kiváló a testünk számára.
  • Koleszterin-indexe nagyon alacsony és ártalmatlan az egészséges emberek számára. Azok számára, akik magas koleszterinszinttől szenvednek, tanácsos kissé csökkenteni a tojásfogyasztást anélkül, hogy teljesen kizárnák őket az étrendből.
  • A tojássárgája kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás. Vasban, foszforban, káliumban és magnéziumban gazdag, és tartalmaz A, E, D, B9 (folsav), B12, B6, B2 és B1 vitamint is. Meg kell jegyezni, hogy ez a kevés D-vitaminban gazdag étel egyike.
  • A tojássárgájának is van olyan tulajdonsága, amelyről feltétlenül el kell mondanunk. Kolin nevű anyagot tartalmaz. Kiválóan alkalmas az agy egészségére, a memóriára. És az olyan degeneratív betegségek elleni küzdelemben, mint az Alzheimer-kór vagy a demencia.
  • A tojássárgája szintén nagyon gazdag lecitinben. Ez az elem kötődik a koleszterinhez, hogy megakadályozza a szervezet teljes felszívódását.

A lecitin a csontvelő, az agy, a máj, a szív és az idegrendszer táplálkozásának elengedhetetlen étele.

Gondoskodik szívünk egészségéről, és lehetővé teszi számunkra a memória és a koncentráció javítását.

Most már tudja, hogy ő a tojás legjobb része: a fehér és a sárgája !

Fogyasszunk nyers tojást ?

Sokan nyers tojássárgáját esznek. Vagy turmixba keverve, hogy az összes fehérjét megkapja, anélkül, hogy a főzés során elveszítené azokat. De ez nagy hiba. A nyers tojássárgája fogyasztása olyan betegségeket okozhat, mint a szalmonella .

Tudnia kell, hogy fontos a főtt tojássárgája fogyasztása, mivel tulajdonságaik változatlanok maradnak, és elkerülheti a mérgezést.

Tehát mi a tojás legjobb része: a sárgája vagy a fehér? Mindkettő egyformán jó.

A fehér nem tartalmaz zsírt, és a sárgája, bár tartalmaz telített zsírt, nagyon magas fehérjetartalmú.

Tehát enni a tojásokat egészben. A változatos és kiegyensúlyozott étrend részeként lehetővé teszik, hogy vigyázzon az egészségére, és finomak !