A tojások olyan egészségesek

A tojások olyan egészségesek

"Tojás, tojásra van szükségünk" - mondta Oliver Kahn egyik legendás interjújában. Ez más tojásokat jelenthet, mint a reggelire kerülő asztalunkon található kis kerek tápbombák, de a kijelentés hagyható úgy, ahogy van. A tojás hihetetlenül egészséges és igazi diétás étel.

lena

A tojások természetesen tele vannak fehérjével. D-, K-, B12-vitamint és biotint is tartalmaz. Ugyanakkor a tojás rengeteg ásványi anyagot biztosít számunkra, például szelént és vasat. A főtt tojás körülbelül 11 g/100 g zsírtartalmát 3,3 g telített és 5,5 g egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakra osztják.

[su_spoiler title = ”Tojás-táplálkozási információk 100 g-onként (főtt tojás)”] Kalória 155
Telített zsírsavak 3,3 g
Többszörösen telítetlen zsírsavak 1,4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsavak 4,1 g
Koleszterin 373 mg
124 mg nátrium
126 mg kálium
Szénhidrátok 1,1 g
Rost 0 g
Cukor 1,1 g
Fehérje 13 g
A-vitamin 520 NE
C-vitamin 0 mg
50 mg kalcium
1,2 mg vas
D-vitamin 87 NE
B6-vitamin 0,1 mg
B12-vitamin 1,1 µg
10 mg magnézium
[/ su_spoiler]

A tojás szépségelixírként

A benne található B-vitaminok és cink fontos építőelemek, amelyekre testünknek szüksége van az egészséges haj és az új bőrsejtek növekedéséhez. Különösen a B12-vitamin vesz részt közvetlenül a szervezet sejtosztódásában. Ha törékeny haj, foltos bőr vagy ráncok szenvednek, reggel gyakrabban kell nyúlni egy tojásért, ahelyett, hogy egy zsemle dió nugát krémmel lenne.

Tojás, mint májvédelem

A máj a fő méregtelenítő szervünk, és minden nap nehéz munkát végez. Az alkohol nemcsak a májban bomlik le, hanem a napi méreganyagok, például az élelmiszerekben található peszticidek és aflatoxinok is megterhelik a májat. Különösen a gyógyszerek kihívják a májat, hogy méregtelenítő munkájában a legjobb teljesítményt nyújtsa. A petékben található lecitin támogatja a májat és védi a bél nyálkahártyáját is.

Okos a tojáson keresztül

A májvédő lecitin még ennél is többet tehet: a kolin, amely a lecitin része, új üzemanyagot ad az agyunknak. Főtt, buggyantott vagy sült jégkrém elfogyasztása után alig két órával rövid távú memóriánk teljesítménye mérhetően növekszik. A tojás pontosan a megfelelő reggeli, ha fitt és koncentrált akar lenni a munkahelyén, az egyetemen vagy az iskolában.

A tojás diétás ételként

A tojás bármi más, csak kevés zsírtartalmú, de sokáig érzi jóllakását. Ezenkívül csak 1,1 g szénhidrát van minden 100 g főtt tojáshoz; ezekről feltételezik, hogy ezek sokkal inkább részt vesznek az elhízás kialakulásában, mint a zsír. A körülbelül 155 kcal nagyjából megfelel egy kis bagelnek vagy zsemlének. A Saint Louis Egyetem által végzett tanulmányban a kutatók valami érdekeset találtak: a túlsúlyos emberek, akik a vizsgálat részeként minden reggel két tojást ettek, 8 hét alatt 60% -kal több súlyt vesztettek, mint az összehasonlító csoportban, ahol minden reggel volt egy. Ételt ettől még akkor is, ha a nettó kalóriaszám megegyezett. Ennek oka: A tojások hosszabb ideig töltik meg, mint a szénhidrátok, és biztosítják, hogy a nap folyamán kevesebbet eszel. Ezenkívül a petesejtek gyanúja szerint fokozza az adinopektin hormon szekrécióját. Ez erősíti az inzulin hatását a zsírszövetben, és ezáltal valóban elindul a zsíranyagcsere.

[su_box title = "A koleszterin a tojásban káros vagy nem?" box_color = ”# 0092f6 ″] Bár a tojás sok koleszterint tartalmaz, évek óta ismert, hogy a tojás fogyasztása nem igazán növeli a koleszterinszintet. Ennek az ellenkezője a helyzet: különféle vizsgálatokban a tesztalanyokban a tojásevés után a koleszterinszint is csökkent. A kutatók és az orvosi szakemberek azt gyanítják, hogy testünk csökkenti saját koleszterin termelését, ha sok koleszterint fogyasztunk el az étellel. [/ su_box]

Tojások az erős immunrendszerért

Ahhoz, hogy testünk képes legyen immunsejteket építeni, elegendő fehérje építőelemre van szüksége. A tyúktojásban található fehérje különösen jó minőségű, ezért a szervezet könnyen felhasználhatja. A tojássárgájában található karotin a szervezet sejtjeit is megvédi a szabad gyököktől.

Erős csontok és fogak a tojás miatt

Ha ritkán jutunk ki a friss levegőre, idővel kialakulhat D-vitamin-hiány. Mert csak azáltal, hogy rendszeresen a szabadban tartózkodunk, meg tudjuk szerezni az anyag képződéséhez szükséges UVB sugarakat (a D-vitamin valójában hormon). A D-vitamin kulcsszerepet játszik egészségünk megőrzésében. Az anyag fontos szerepet játszik a kalcium telepítésének támogatásában is. Jó hír a heverő krumplinak és az irodai dolgozóknak: bizonyos mértékig D-vitamint is kaphatunk az ételektől. A 100 g-os 87 NE D-vitaminnal a tojás az egyik legjobb D-vitamin-forrás.

A tojás csökkenti a stresszt és boldoggá tesz

A szerotonin képződéséhez az emberi testnek elsősorban az esszenciális aminosav triptofánra van szüksége. Különböző B-vitaminokkal, magnéziummal és cinkkel kombinálva közvetlenül részt vesz a boldogság hormon szintézisében. A szerotonin kiegyensúlyozottá, elégedetté tesz minket, szabályozza az alvás-ébrenlét ciklusát, és számos más folyamatban vesz részt a testben. A tojások különösen gazdagok a triptofánban, ezért igazi boldogságteremtők. 100 grammnál 1,35 g cinket tartalmazó tyúktojás bizonyítottan stresszoldó anyagot tartalmaz. Gyakori stressz szakad a test cinkkészletein, ami állandó fáradtsághoz, gyenge koncentrációhoz és száraz bőrhöz vezethet.

Következtetés: A reggeli tojás az egészséges táplálkozás értékes része

Reggel frissen főtt tojás, lehetőleg biogazdálkodásból származik, biztosítja az aznapi energiát, és megakadályozza a gyors töltésű szénhidrát utáni vágyat. Ezenkívül testét mindennel ellátják, ami a boldogsághormonok, az egészséges bőr és az új idegsejtek képződéséhez szükséges.

[su_box title = "Mi van a tojáson?" box_color = ”# 0092f6 ″] Ha meg szeretné győződni arról, hogy egészséges reggeli tojása megfelelő tartóból származik-e, figyelnie kell a tojás kódjára. Ez a gazdaság formájának számából, az országkódból és az adott létesítmény számából áll.

0 = biogazdálkodás
1 = szabad tartás
2 = talajművelés
2 = ketrecház/kiscsoportos ház