articsóka

Dr. rer. nat. Daniela Oesterle molekuláris biológus, emberi genetikus és képzett orvosi szerkesztő. Szabadúszó újságíróként egészségügyi témájú szövegeket ír szakértőknek és laikusoknak, valamint orvosok szakcikkeit szerkeszti németül és angolul. Felelõs egy elismert kiadó orvosi tanúsított továbbképzésének kiadása az orvosok számára.

Martina Feichter egy szabadon választható tantárgyi gyógyszertárban tanult biológiát Innsbruckban, és elmerült a gyógynövények világában is. Innen már nem volt messze más orvosi témák, amelyek ma is magával ragadják. Újságíróként tanult a hamburgi Axel Springer Akadémián, és 2007 óta dolgozik a NetDoktornál - először szerkesztőként, majd 2012-től szabadúszó íróként.

Nem csak a zöldségeké articsóka nagyon népszerű, de gyógynövényként is. Jól segítik a gyomor-bélrendszeri panaszokat, csökkentik a koleszterinszintet, javítják a zsír emésztését és serkentik a bélmozgást. Articsókával is fogyhat. Az articsóka-hatásról itt olvashat bővebben!

Milyen gyógyító erő van az articsókában?

Az articsóka (Cynara scolymus) elősegíti az epe termelését és eloszlását, és ezáltal javítja a zsír emésztését. Az articsóka csökkenti a koleszterinszintet és a vér összes lipidszintjét is. Az érfalakon meglévő koleszterinlerakódások is feloldódhatnak.

Ezenkívül az articsóka összetevői különféle mechanizmusok révén védik a májat, és méregtelenítő hatásúak. Végül, de nem utolsósorban serkentik a bélizmok aktivitását, ami az emésztést is elősegíti.

A levelek összetevői együtt nagyon pozitívan befolyásolják az emésztést és a májat. A levelek kivonatait az úgynevezett dyspeptikus panaszok (más néven irritábilis gyomor) kezelésére engedélyezték - különösen, ha ezeket a máj-epehólyag rendszer rendellenességei okozzák. Ezek a panaszok a következők:

Fájdalom a has felső részén
gyomorégés
Puffadás
Puffadás
Hányinger és hányás

Az értelmes vizsgálatok alapján a növény levelei epehólyag-problémák, étvágytalanság, magas koleszterinszint (hiperkoleszterinémia) kezelésére, májvédelemként és az epekövek megismétlődésének megelőzésére is felhasználhatók. Az articsóka szintén hatékony az arteriosclerosisban ("az artériák megkeményedése"), sőt a hepatitis C kísérő (adjuváns) kezelésében is.

A virágokat és a húsos lapokat főzve finomságnak tekintik. Ezek azonban közel sem olyan előnyösek az említett betegségek számára, mint a levelek kivonata, mivel a főzés az összetevők nagy részét hatástalanná teszi. A főtt növényrészekben azonban magas az oldható rosttartalom. Ezért támogathatja a fogyást articsókával.

Milyen összetevők vannak az articsókában?

Az articsóka növény leveleinek legfontosabb összetevői a koffeinsav, klorogén- és neoklorogénsav, cinarin, keserű anyagok (körülbelül hat százalék), flavonoidok és szeszkviterpének (keserű anyagok). Ők felelősek az articsóka jótékony hatásaiért.

Hogyan használják az articsókát?

Az articsóka leveleket különféle formában kínálják gyógyászati felhasználásra gyomor-bélrendszeri panaszok esetén: Szárított és zúzott articsóka tea, articsóka kapszula, száraz kivonat, friss növényi gyümölcslé és vizes kivonatok formájában. A száraz kivonatot mind a szárított, mind a friss levelekből nyerik, és articsóka tabletta, articsóka kapszula vagy articsóka bevonatú tabletta formájában kapható. Az ajánlott napi adag 3-6 gramm gyógyszer.

Az articsóka zöldségekkel ellentétben a nem virágzó virágokból előállított articsóka friss növénylé még mindig tartalmazza a hatékony összetevők nagy részét. Az articsóka lé hatása ezért jó, és segíti az "irritábilis gyomrot" vagy a máj védelmét.

Ha articsóka teát szeretne készíteni, vegyen egy teáskanál vágott levelet, és öntsön rá forró vizet. Tíz perc áztatás után szűrje le a gyógynövényt. Igyon egy csésze teát minden étkezés előtt.

Ha articsóka segítségével szeretne fogyni, köretként rendszeresen fogyassza a virágalapot és a főtt levelek húsos részét. Ez azonban önmagában nem eredményez fogyást. Ezenkívül győződjön meg arról, hogy magas rosttartalmú és kiegyensúlyozott étrendet folytat, valamint azt, hogy rengeteget mozogjon és sportoljon.