Atkins-diéta, a nők szolgálatában majdnem 40 évig

Közel 40 éves, az Atkins-diéta az egyik legismertebb étrend a világon. Az amerikai Robert Atkins kardiológus találta ki 1972-ben, soha nem látott sikert aratott, és hamarosan a nők egyik legszélesebb körben alkalmazott étrendjévé vált szerte a világon.

atkins


Atkins diéta azt állítja, hogy az elhízás legfőbb oka a finomított szénhidrátok (különösen a cukor) fogyasztása, és ezek feladásával nemcsak a kívánt súlyt hozza meg, hanem javítja az egészségét is.

Ezenkívül feltüntetik a mesterséges édesítőszerek használatát, valamint napi legalább 8 pohár víz elfogyasztását a székrekedés megelőzése és a méreganyagok eltávolítása érdekében a zsírégetéstől.

Ez a diéta alapján a szénhidrátbevitel csökkentése az étrendből nem korlátozó. Az éhezés a legtöbb diéta egyik oka. A hosszú távú étrendnek azonban teljesnek kell lennie, tartalmaznia kell az összes élelmiszercsoportot, egészségesnek és kellemesnek kell lennie.

Az Atkins-diéta négy szakaszból áll:

1. fázis vagy indukció - Az Atkins-diéta indukciós szakasza két hétig tart, amelynek során a szénhidrátbevitelt napi 20 grammra kell csökkenteni. Ebben az időszakban a súly jelentősen csökken. Az egyetlen megengedett étel: zsíros hal (tonhal, harcsa, hering, pisztráng, szardínia), hús (csirke, pulyka, marhahús, bárány, sertés), tojás. Csak tiszta vizet igyon, legalább napi két litert, és csak alkalmanként koffeinmentes kávét vagy teát.

2. fázis vagy fogyás - A diéta ezen időszakában a cél az, hogy minden héten 5 grammal növeljük a szénhidrát mennyiségét, amíg el nem érjük azt a számot, amelynél a fogyás folyamata leáll. Az 5 gramm szénhidrát a frissen fogyasztott gyümölcsökből és zöldségekből halmozódik fel, amelyekhez fokozatosan hozzáadhatók magok és diómag.

3. fázis vagy előkarbantartás - Ebben a fázisban a szénhidrátok mennyisége lassan növekszik. Az utolsó kilogrammokat hosszabb idő alatt le kell fogyni, ezáltal a testnek lehetősége nyílik arra, hogy megszokja azt, aminek állandó étrenddé kell válnia, amelyet egész életében követhet.

4. fázis vagy karbantartás - Miután lefogyott a nem kívánt kilogramm, a súlymegtartó szakasz következik, és ez a bevitt szénhidrátok mennyiségének folyamatos ellenőrzésével történik. Ha hízik, az Atkins-diéta megköveteli, hogy ismét csökkentse a súlyát. 30-35 éves kor után az emberi anyagcsere sokkal lassabb, és újra meg kell gyakorolni a szénhidrátok csökkentését.