Az aszpartám állítólag biztonságos az egészségre

ártalmatlan

Az EASA (Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség) újraértékelést végzett az édesítőszerrel járó teljes kockázat (E951).

Az aszpartám és bomlástermékei (fenilalanin, metanol és aszparaginsav) a jelenlegi expozíciós szint mellett biztonságosak emberi fogyasztásra, - fejezte be az EASA az ezzel az édesítőszerrel kapcsolatos kockázatok első átfogó értékelésében.

A szakértők így létrehozták a 40 mg/testtömeg-kg/nap elfogadható napi bevitel (ADI), kivéve a fenilketonuriában szenvedőket, akiknek szigorú, alacsony fenilalanin-tartalmú étrendet kell betartaniuk.

A szakértők következtetései:

  • aszpartám nem károsítja a géneket és nem vált ki rákot,
  • aszpartám nem károsítja az agyat és az idegrendszert,
  • aszpartám nem befolyásolja a gyermekek és felnőttek viselkedését vagy kognitív működését.

A terhességgel kapcsolatban a testület megállapította, hogy az aszpartám eredetű fenilalaninnal való expozíciót követően a jelenlegi ADI mellett nem volt veszély a magzat fejlődésére (kivéve a fenilketonuriában szenvedő nőket).

Az EASA véleménye egyértelműen jelzi, hogy az aszpartám bomlástermékei (fenilalanin, metanol és aszparaginsav) természetesen jelen vannak más élelmiszerekben is (például a metanol megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben. Zöldségfélékben). Az aszpartám bomlástermékeinek hozzájárulása ezeknek az anyagoknak az étrendben történő teljes kitettségéhez csekély.