B12-vitamin

A B12-vitamin egy vitamincsaládnak felel meg, amelyek közül a legismertebb és leggyakrabban a cianokobalamin. Vízben oldódik (azaz vízben oldódik), mint a C-vitamin és az összes többi B-vitamin. Ezt meg kell különböztetni a zsírban oldódó (zsírban oldódó), például A, D, E és K. Ez a vitamincsoport nagyon élénkpiros. szín a kobalt jelenléte miatt.

A B12-vitamint először 1948-ban izolálták és elsősorban a májban tárolják, csakúgy, mint a vasat. 1990-ben Karl A. Folkers egy tanulmány megállapította, hogy bakteriális eredetű, pontosabban a Streptomyces griseus (a talajban található baktériumok) fürdőjében.

Nagyon fontos a test számára mind az idegrendszer, mind az összes többi szerv szempontjából, kulcsfontosságú helye, különösen a vörösvértest szintjén, a különböző szövetek (izmok, belek, máj, vese ...). Azok a személyek, akik a legnagyobb hiány-kockázatot jelentik, továbbra is az idősek és a vegán étrend vagy az egészen extrém makrobiotikumok követői maradnak. A sportoló a nagyobb igények révén ennek is ki lehet téve.

A B12-vitamin különböző szerepei

A B12-vitamin különböző előnyökkel jár a szervezet számára, itt vannak a legfontosabbak:

A test energiatermelése,
Nukleinsav anyagcsere és DNS termelés (szintézis és helyreállítás)
Zsírsavak szintézise,
Fehérje anyagcsere,
A metionin szintézise,
A vörösvértestek szintézise,
A megismerés, különösen az időseknél,
Méregtelenítés,
Allergiák megelőzése, ...

Hol található a B12-vitamin az ételekben ?

Csak állati takarmány biztosítja, itt vannak a legfontosabbak:

Tenger gyümölcsei (osztriga, kagyló, ostya ...),
Belsőségek, beleértve a májat, a vese, a szív ...,
Zsíros halak (lazac, makréla, szardínia stb.) És sovány halak (tőkehal, csuka, szürke tőkehal stb.),
Fehér húsok (csirke, nyúl, pulyka ...) és vörös húsok (marhahús, bárány, kacsa ...),
Tejtermékek, mint a sajt,
Tojás…

Megjegyzések: A bélflóra is biztosítja a fent említett táplálékforrásokkal együtt.

Az elmondottakkal ellentétben a B12-vitamint nem növényi eredetű ételek adják. Ez az algákra (például spirulinára), gombákra, sörélesztőre vagy akár szójára és származékaira (tofu, tempeh, miso stb.) Vonatkozott.

Milyen napi szükségletek vannak a B12-vitaminra, hiányok, hiányosságok

A felnőttek napi B12-vitaminigénye 2,4 μg míg a szükséges mennyiség terhes nőknél 2,6 μg.

A hiányosságok, sőt hiányosságok is elősegítik a vérszegénységet. Ezt előnyben részesíthetik a vegetáriánus (vegetáriánus) értők, lásd különösen a veganizmust (alapvetően növényi ételeket), mert csak az állatvilágból származó ételek biztosítják. Mint a vas, usemmilyen pótlásra nem lehet szükség, ezért például vegán étrend esetén.

A tartalékok egyénenként változóak, az emberi egyed egyediségének alapelve, akiknek anyagcseréje különösen nem azonos.

A b12-vitamin szintjének megállapításához vérvizsgálatot kell végeznie, keresse fel orvosát, ha szükségesnek tartja.

Melyek a B12-vitaminhiány tünetei ?

Számos tünetet okozhat (nem teljes lista):

Csökkent energia csökkent teljesítmény mellett erőfeszítés, fáradtság, aszténia,
Anémia,
Étkezési rendellenességek, például anorexia,
Alvási problémák,
Légszomj (nehézlégzés),
Az immunvédelem összeomlása stb.
Károsodott idegrendszer, érvelés, romlott memória,
Emésztési problémák, mint hasmenés, székrekedés,
Szívdobogás,
Bizsergés,
Depresszió, hangulati rendellenességek,

Megjegyzés: Krónikus bélbetegségben vagy immunbetegségben szenvedő egyének, nevezetesen károsító vérszegénység, veszélyeztetettek a károsodások szempontjából. Ezért érdekes az emésztőrendszer és különösen a bélszféra pozitív megőrzése érdekében a prebiotikumokat és a probiotikumokat is fogyasztani.

B12-vitamin pótlás

Kövesse a gyártók által megadott adagolást. A bevitel nem haladja meg az igények 200% -át (4,8 μg felnőtt számára).

Mindenesetre, mielőtt étrend-kiegészítőt szedne, mindig kérje ki szakember, orvos, dietetikus tanácsát ... Ha kétség merül fel egy esetleges hiányossággal vagy akár hiányossággal kapcsolatban, szisztematikusan vérvizsgálatot (vérvizsgálatot) kell végezni, különösen olyan veszélyeztetett alanyoknál, mint idősek vagy akár vegánok, vagy makrobiotikus ételmodellt követve.

Következtetésképpen

A B12-vitamin vagy a cianokobalamin (B12) az egész test számára szükséges, egyéb vitaminokon (B-vitaminok, beleértve a B12-vitamint, C, D-vitamint stb.), Ásványi anyagokon (vas, magnézium, kalcium, kálium stb.) Nyomelemeken ( cink, szelén ...) ... Ezért napról napra profilaktikus étrendet kell elfogadni (amely megakadályozza a betegségeket) változatos és változatos, mennyiségi és minőségi, igényeinek megfelelő mennyiségi és minőségi étkezésekkel, amelyek lehetővé teszik, hogy pozitívan megakadályozza a "talajt" "naponta.

Nicolas AUBINEAU
Sporttáplálkozási és klinikai dietetikus
Szeretne személyre szabott élelmiszer-ellenőrzést tartani? Lásd a tőkenyereséget.