Csirke kebab

Hozzávalók 6 fő részére:

  • 6 szelet Pita kenyér
  • 6 vékony csirke szelet
  • 1 fejes saláta
  • 0,5 piros paprika
  • 0,5 zöldbors
  • 0,5 sárga bors
  • 2 paradicsom
  • 1 chili
  • 1 lilahagyma
  • 2 fokhagymagerezd
  • 1 bio citrom
  • 2 evőkanál. friss apróra vágott fűszernövények (menta, petrezselyem, metélőhagyma)
  • 1 joghurt
  • 2 evőkanál. Paprika
  • 1 evőkanál. gyömbér
  • 2 evőkanál. curry
  • 0,5 pohár szőlőmagolaj
  • Só
  • Bors
  • Kalória = közepes

Előkészítési lépések

  1. Vágja a csirke szeleteket nagyon vékony csíkokra. Rendezze őket egy edénybe, öntsön bele olajat és citromlevet. Adjunk hozzá 1 hámozott és zúzott fokhagymagerezdet, majd a fűszereket (paprika, gyömbér és curry). Sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá 1 ek. evőkanál apróra vágott gyógynövényeket, jól összekeverjük. Filmezzük le és tegyük hűtőbe legalább 2 órára.
  2. Távolítsa el a paprika és a chili magját, és vágja nagyon vékony szeletekre. Hámozzuk meg a hagymát és a maradék fokhagymát, majd szeleteljük fel. Keverje hozzá a joghurtot és a fél citromhéjat. Só, bors.
  3. A húst lecsepegtetjük. Gyorsan hasítson a serpenyőbe. Helyezze őket a kigördített pitákra, és kenje meg joghurtos szósszal. Osszuk szét a paradicsom szeleteit. Húzza magukra a pitákat, és csukja le őket egy fából készült csákánnyal.
  4. Tálaljuk a többi joghurtos mártással és a megmaradt gyógynövényekkel ízesített saláta szívével.

Tippek és tanácsok a csirke kebabhoz

A paprikacsíkokat néhány percig a serpenyőben egy csepegtető olajjal is megpiríthatja, mielőtt kihűlne és hozzáadná a joghurthoz.

cuisine