Veganuar

Unod már a normál tésztát, de nagy az étvágyad? Akkor a zöldséges tészta tökéletes. A magam részéről imádom a cukkiniből készült tésztát, más néven zoodle-t. A spirálvágónak köszönhetően (online és offline a Kochhausban, 10 euró alatt) saját tésztát készíthet cukkiniből, sárgarépából és egyéb dolgokból, amelyek nemcsak divatosnak tűnnek, de túl sok kalória nélkül is feltöltenek.

A képen látható zoodleteket avokádóból és paradicsomból álló krémmel díszítettem, az egészet pedig sóval és borssal ízesítettem. Erőfeszítés: kevesebb, mint 15 perc!

összetevők

A tésztához:

A krémhez:

2 avokádó
2 evőkanál citromlé
10 meggyparadicsom
Só bors
olaj

készítmény

Feldolgozza a cukkinit tésztává a spirálvágóval
Tegye az avokádót és nyolc meggyparadicsomot a turmixgépbe, adjon hozzá 2 evőkanál olajat, keverje össze
Fűszerezzük az avokádókrémet sóval és borssal
Vágja kockákra a maradék paradicsomot
Tegye a serpenyőbe a zoodle-t 1 evőkanál olajjal, rövid ideig pirítsa meg
A zoodle-kat tányérokra kenjük, a tetejére helyezzük a krémet, díszítjük paradicsommal. Befejezett!

Nagyon egyszerű és gyors, de szuper ízletes recept!