Az Alzheimer-kór kockázatát csökkentő étrend

diéta

A chicagói Rush University Medical Center kutatói által létrehozott új étrend jelentősen csökkentheti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát, még azok számára is, akik nem követik szigorúan.

Az Alzheimer-kór az agy azon területeit érinti, amelyek ellenőrzik a memóriát, az intelligenciát, az ítélőképességet, a nyelvet és a viselkedést. A chicagói kutatók azt mutatják, hogy a MIND diétát folytató embereknek 53% -kal alacsonyabb az Alzheimer-kór kialakulásának kockázata.

Több mint 900 58 és 98 év közötti embert hallgattak ki étrendjükről, és ismételt neurológiai vizsgálatoknak vetették alá őket chicagói kutatók. A 2004 és 2013 közötti időszakban átlagosan 4,5 év alatt elemezték a MIND, a DASH és a mediterrán étrend kapcsolatát, valamint az Alzheimer-kór előfordulását.

A tudósok azt találták, hogy azoknak a résztvevőknek, akik szorosan követték a három étrend bármelyikét, kisebb volt az Alzheimer-kór kialakulásának kockázata. A mediterrán étrendet követõ résztvevõk 54% -kal, az MIND diétát követõk 53% -kal, míg a DASH diéta követõi 39% -kal alacsonyabb kockázattal rendelkeztek. Alzheimer kór.

Ezenkívül kiderült, hogy azok a résztvevők, akik nem követték szigorúan a mediterrán étrendet vagy a DASH-t, az Alzheimer-kór kialakulásának kockázata nem csökkent, míg a MIND diéta esetében az étrendi elvek mérsékelt betartása 35% -kal csökkentette a résztvevők kockázatát.

MIND étrend (mediterrán-DASH beavatkozás a neurodegeneratív késésért), a mediterrán étrend és a DASH hibridje kimutatta, hogy az egészséges táplálkozás lelassíthatja az életkorral bekövetkező mentális hanyatlást. Mindhárom étrend fokozott gyümölcs-, zöldség-, diófogyasztást javasol, és javasolja a feldolgozott gabonafélék cseréjét teljes kiőrlésű gabonákkal.

Martha Clare Morris táplálkozási szakember, aki a diétát a Rush Egyetem kutatóinak segítségével hozta létre, azt állítja, hogy a MIND étrendet könnyebb követni, mint a mediterrán étrendet és a DASH diétát. A MIND étrend 15 élelmiszercsoport felsorolásán alapul: 10 egészséges, agybarát étel és 5 egészségtelen étel csoportja.

10 jó étel az agy számára

Zöld leveles zöldségek (spenót, brokkoli, petrezselyem) - mert gazdag A- és C-vitaminban, amelyek segítik az agy kognitív működését. Legalább egy adag ajánlott naponta.

zöldségek - a menünek tartalmaznia kell napi salátát és még legalább egy zöldségfélét.

Teljes kiőrlésű gabonák (a MIND étrend alapeleme) - ajánlott napi legalább 3 adag elfogyasztása

Bor - napi 1 pohár bor, kötelező.

Bogyók (különösen áfonya és eper)) - hetente legalább kétszer. Ez a kétféle gyümölcs bebizonyosodott, hogy a leghatékonyabban védi az agyat.

Olivaolaj - tanulmány szerint az olívaolajjal étkező és főző emberek jobban védettek a mentális hanyatlástól.

diófélék - legalább 5 adag hetente. A dió csökkenti a rossz koleszterinszintet és csökkenti a szívbetegségek kockázatát, amely állapot az Alzheimer-kór kockázati tényezője.

Bab - legalább 3 adag hetente. A bab gazdag rostokban és fehérjékben, kevés kalóriát és zsírt tartalmaz, mivel ez az MIND étrend kötelező eledele.

Felett - nem kell minden nap enni, mint a mediterrán étrend esetében. A tanulmány szerzői heti egy adag halat ajánlanak.

Csirke hús - heti két vagy több adag.

5 az agyra káros étel

Sajtok és tejtermékek- csak egy adag hetente

Édességek és sütemények - maximum 5 adag hetente

Sült és gyorsétterem - heti egy adag

vörös hús - A MIND diéta nem tiltja a vörös húst, de javasolja a fogyasztás heti 4 adagra való csökkentését

Vaj és margarin - kevesebb, mint egy evőkanál naponta.