Diéta és a bőr gyulladása

A kaliforniai Davis Health Egyetem kutatóinak tanulmánya és ma megjelent a Journal of Investigative Dermatology folyóiratban, azt sugallja, hogy az étrend, nem pedig maga az elhízás, a bőr gyulladásához és a pikkelysömör kialakulásához vezethet. Gyakori és krónikus bőrbetegség, a pikkelysömör miatt a bőrsejtek vörös pikkelyeket és foltokat képeznek, viszketéssel és néha fájdalommal.

Diéta és a bőr gyulladása

Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy az elhízás kockázati tényező a pikkelysömör kialakulásában vagy súlyosbodásában. A nyugati étrendet, amelyet a telített zsírok és cukor magas étrendi bevitele és alacsony rostbevitel jellemez, összefüggésbe hozták az elhízás fokozott előfordulásával a világon.

"Vizsgálatunk során azt tapasztaltuk, hogy a nyugati étrend rövid távú expozíciója képes a pikkelysömör kiváltására a jelentős testtömeg-növekedés előtt" - mondta Sam T. Hwang, az UC Davis Bőrgyógyászati Tanszékének professzora és vezetője, a tanulmány.

Az egér modelljét használó UC Davis Health tanulmányhoz Hwang és munkatársai megállapították, hogy a felesleges zsírt és cukrot egyaránt tartalmazó étrendre (az emberek nyugati étrendjét utánozva) volt szükség a megfigyelhető bőrgyulladás kiváltásához. Mindössze négy hét alatt a nyugati étrendben szenvedő egereknél jelentős fülduzzanat és látható dermatitis volt, szemben az ellenőrzött étrendet fogyasztó vagy a magas zsírtartalmú étrendet fogyasztókkal.

"Az a tény, hogy egészségtelen diéta van, nemcsak a derekadat, hanem a bőröd immunitását is befolyásolja" - mondta Zhenrui Shi, az UC Davis Bőrgyógyászati Osztályának segédkutatója és a tanulmány vezető szerzője.

Epesavak és a bőr gyulladása

A tanulmány részletesen leírta azokat a mechanizmusokat, amelyek révén a gyulladás egy nyugati étrend után következik be. Az epesavakat kulcsfontosságú jelző molekulákként azonosította a bőr immunitásának szabályozásában. Az epesavak a májban koleszterinből termelődnek, és a bélben a bél mikrobiotája révén metabolizálódnak. Fontos szerepet játszanak az étrendi lipidek felszívódásában és a vér koleszterin egyensúlyában.

A tanulmány megállapította, hogy a koleszterinszint csökkentésére használt gyógyszer a bélben lévő epesavakhoz kötődve - a kolesztiramin - csökkentette a bőr gyulladásának kockázatát. A megállapítás arra utal, hogy az epesavak közvetítik a pikkelysömör kialakulását. A kolesztiramin bélben való epesavakhoz való kötődése és az azt követő székleten történő felszabadulás csökkenti a bőr gyulladását.

További tanulmányokra van szükség annak érdekében, hogy megértsük az étrend okozta bőrgyulladás mechanizmusát, valamint az anyagcsere, a mikrobák és az immunitás közötti kölcsönhatást - jegyezték meg a tanulmány szerzői.