Diéta: Hogyan működik a halolaj a zsírsejtekben

Hiba észlelése?

Amerikai kutatók azonosították a testfeleslegben lévő sejteket, amelyek érzékenyek az omega-3 zsírsavakra. Most olyan betegségek egyszerűsített terápiájában reménykednek, mint a cukorbetegség.

Az elhízott emberek fokozottan veszélyeztetettek számos betegségre, beleértve a cukorbetegséget, a szív- és érrendszeri betegségeket, valamint a rák különféle típusait. A tudósok feltételezik, hogy a zsírsejtek befolyásolják a szervezet hormonok és gyulladásos anyagok saját egyensúlyát. A Kaliforniai Egyetem kutatói az omega-3 zsírsavak hatását vizsgálták a zsírszövet sejtanyagcseréjére. Most részletesebben elmagyarázhatja, hogy az étrendi zsírok miért normalizálják a zavart anyagcserét.

Sejtkultúrákkal és genetikailag módosított egerekkel végzett kísérletek során Jerrold Olefsky és munkatársai felfedezték, hogy a zsírszöveten át vándorló bizonyos fagociták érzékenyek az omega-3 zsírsavakra. A csak bizonyos élelmiszerekben, például a zsíros tengeri halakban található zsírsavak megakadályozzák a gyulladásos anyagok termelődését és elősegítik a cukor lebontását a szervezet saját hormon inzulinjának hatásának javításával - magyarázzák a tudósok a "Cell" szaklapban.

A gyulladás gócainak természetes irányítása

A kutatók képesek voltak meghatározni egy receptort, amely reagál az omega-3 zsírsavakra. Ennek a „GPR 120” néven ismert receptornak csak fagocitái lennének, amelyek az érett zsírsejtekben találhatók meg. Amíg a receptor inaktív, a fagociták úgynevezett citokineket termelnek. Ezen természetes hírvivőanyagok túl magas koncentrációja gyulladásos reakciókat válthat ki. Amint azonban elegendő omega-3 zsírsav kering a szervezetben, a receptor beindul.

Jerrold Olefsky nagyon erős hatásról beszél. "A receptort egy adott természetes termékre - nevezetesen az omega-3 zsírsavakra - reagálva, és a gyulladás visszaszorítására hozták létre." Olefsky a kutatási eredményeket arra utal, hogy a halolaj-kiegészítők segíthetnek az elhízott emberekben olyan betegségekben, mint a 2-es típusú cukorbetegség, a rák vagy a szívproblémák.