Dukan-diéta - A diéta ismertetése és szakaszai

Mi a Dukan diéta?

A Dukan diéta egy magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú fogyókúrás étrend, amelyet négy szakaszra osztanak.

Dr. Pierre Dukan, a testsúly kezelésére szakosodott francia háziorvos készítette.

Dr. Dukan az 1970-es években hozta létre a diétát, egy elhízott beteg ihlette, aki azt mondta, hogy a hús kivételével lemondhat bármelyik ételről a fogyás érdekében.

Miután látta, hogy sok betegének lenyűgöző eredményei voltak a fogyásban az étrendjében, Dr. Dukan 2000-ben kiadta a Dukan diétát.

A könyv végül 32 országban jelent meg, és jelentős bestseller lett. Az emberek szerint az embereknek éhség nélkül sikerült gyorsan és egyszerűen lefogyniuk.

A Dukan-diéta megosztja a magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú Stillman diéta néhány jellemzőjét az Atkins-étrenddel.

Hogyan működik?

A Dukan-étrend az életkor, a fogyás előzményei és más tényezők alapján kezdődik a súlyának - az úgynevezett "igazi" súlynak - a kiszámításával.

Az, hogy mennyi ideig tartózkodsz az egyes fázisokban, attól függ, hogy mennyi súlyt kell lefogynod ahhoz, hogy elérd az "igazi" súlyodat.

Itt van a Dukan-étrend négy szakasza:

Támadási szakasz (1–7 nap): Kezdje el diétáját korlátlan sovány fehérjével és napi 1,5 evőkanál zabkorpával.
Hajózási szakasz (1–12 hónap): Másnap a sovány fehérjét váltogassa másnap sovány fehérjével és nem keményítőtartalmú zöldségekkel, plusz 2 evőkanál zabkorpával.
Konszolidációs szakasz (5 nap minden 1. és 2. fázisban leadott kilogrammonként): korlátlan sovány fehérje és zöldség, néhány szénhidrát és zsír, egy nap sovány fehérje hetente, 2,5 evőkanál zabkorpa naponta.
Stabilizációs szakasz (meghatározatlan): Kövesse az erősítési szakasz szabályait, de lazítsa meg a szabályokat, amíg a testsúlya stabil marad. A zabkorpát napi 3 evőkanálra növelik.

Ételek, amelyeket tartalmazni kell és kerülni kell

Támadási szakasz
A támadási fázis főként magas fehérjetartalmú ételeken alapul, plusz néhány olyan kiegészítő, amely minimális kalóriát biztosít:

Marha-, borjú-, őz-, bölény- és egyéb vadak
Sovány sertéshús
Bőr nélküli baromfi
Máj, vese és nyelv
Hal és kagyló (mindenféle)
tojás
Zsírmentes tejtermékek (legfeljebb 32 uncia vagy 1 kg naponta), például tej, joghurt, túró és ricotta
Tofu és tempeh
Seitan, búzasikérből készült húspótló
Legalább 6,3 csésze (1,5 liter) víz naponta (szükséges)
1,5 evőkanál (9 gramm) zabkorpa naponta (szükséges)
Korlátlan számú mesterséges édesítőszer, shirataki tészta és diétás zselatin
Kis mennyiségű citromlé és savanyúság
1 teáskanál (5 ml) olajat az edények kenésére

Hajózási szakasz
Ez a szakasz két napot váltogat.

Az első napon a diéták csak a támadás fázisában lévő ételekre korlátozódnak. Másnap megengedhetik az élelmiszerek és a következő zöldségek megtámadását:

Spenót, kelkáposzta, saláta és más zöld levelek
Brokkoli, karfiol, káposzta és kelbimbó
bors
Spárga
articsóka
Padlizsán
uborka
Zeller
paradicsom
gomba
Zöldbab
Hagyma, póréhagyma és héja
Spagetti cukkini
Tök
fehérrépa
1 adag sárgarépa vagy cékla naponta
2 evőkanál (12 gramm) zabkorpa naponta (szükséges)
Más zöldség vagy gyümölcs nem megengedett. 1 teáskanál (5 ml) olaj mellett a salátaöntetben vagy a zsírzó edényben nem szabad zsírot adni.

Próba étkezési tervek

Íme néhány példa étkezési tervekre a dukani étrend első három szakaszában:

Ne próbálkozzon ezzel a diétával, amíg nem konzultál szakemberrel (táplálkozási szakemberrel). Ezek az információk csak tájékoztató jellegűek. A Dietadaneza.ro csak a diétákkal kapcsolatos információkat kínál.

A megjegyzésekben elhagyhatja véleményét a dukan étrendről, milyen recepteket használ a fogyáshoz, a menüket, és ha a dukan étrendet melyik szakaszban (fázisban) próbálja ki?.

Mi a Dukan diéta?

A Dukan diéta egy magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú fogyókúrás étrend, amelyet négy szakaszra osztanak.

3. fázis: Konszolidációs szakasz

4. szakasz: Stabilizációs szakasz

Mit eszel a Dukan-diétán?

Marha-, borjú-, bölény- és egyéb vadak. Sovány sertéshús Bőr nélküli baromfi. Máj, vese és nyelv. Hal és kagyló (mindenféle) Tojás. Zsírmentes tejtermékek (napi 32 uncia vagy 1 kg), például tej, joghurt, túró és ricotta. Tofu és tempeh.

Hogyan működik a Dukan diéta?

A sovány fehérje, a zabkorpa, a víz és a napi 20 perces séta a terv középpontjában áll. Az elmélet szerint a szénhidrátok korlátozása a testet zsírégetésre kényszeríti. Alapvetően korlátlan mennyiségű ételt fogyaszthat, amennyiben azok szerepelnek a jóváhagyott élelmiszerek listáján, amely nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz.

A dukani étrend veszélyes?

A fogyás egészségtelen mértéke miatt, diétázók izomtömeg-csökkenésről is beszámolt. Ezenkívül nagy a kockázata az epekövek kialakulásának és a fogyókúra visszaszerzésének a diéta során. Nem csoda, hogy a dukani étrend 2011-ben a világ öt legrosszabb étrendjének egyikévé vált.