Ricotta torta: recept és tápérték
A ricotta torta egy torta, amely kiemeli a tej származékának jellemzőit, ízletes és finom. A Ricotta Cake nagyon könnyen elkészíthető desszert, akárcsak azok, akik életre hívták. Valójában ez a déli hegyvidéki régiókra jellemző, beleértve Sannio-t, Irpinia-t és Lucania-t, és olyan összetevőket használ, amelyeket a pásztorok könnyen megtalálhatnak. Ma is ezeken a területeken a ricotta torta a "vasárnapi desszert", valamint a karácsonyi és húsvéti időszak.
Úgy állítják elő, hogy a tojásokat összekeverik cukorral és egyéb összetevőkkel, és a keveréket sütőben sütik. Személyes ízléstől függően lehet lisztet adni a ricotta torta elkészítéséhez, hogy vastagabb keveréket kapjunk, vagy a granulált cukrot nádcukorral helyettesítsük. Remek tippet adok: Ricotta kedvezményes utalványokat találtam az Envie De Bien Manger oldalon: ingyen regisztrál, majd hozzáférhet ehhez az utalványhoz, és kinyomtathatja, majd bemutathatja, amikor kifizeti versenyeit.
Az elkészítés szempontjából a ricottának elég száraznak kell lennie ahhoz, hogy megakadályozza a süteményt sütés után, túl puha maradjon és állagában hasonlítson a madeleine-hez. Tudja meg, hogyan kell ricotta tortát sütni néhány egyszerű lépésben.
Hozzávalók
- 300 g liszt
- 300 g ricotta
- 100 g mandula
- 100 g vajat
- 300g cukor
- 3 tojás
- 1 tasak sütőpor
Készítmény
Az egész tojást felverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a ricottát egy szitán, az őrölt mandulát, az olvasztott vajat és a sütőport.
Keverje meg, majd öntse a keveréket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
Körülbelül 25 percig sütjük 180 ° C-os sütőben. Vegye le a tortát, szórja meg porcukorral.
Hagyja kihűlni, hogy szilárd legyen és tálalja.
A ricotta tápértéke
A ricotta az élelmiszerek (tej és származékai) második csoportjába tartozó élelmiszer; mint ilyen a funkciójanövelje a magas biológiai értékű fehérjék bevitelét, valamint nyújtani néhányat ásványok és vitaminok különleges.
Szerény eredete ellenére általában a tehén ricotta ma a legnemesebb az összes tejtermék között. Átlagos energiafogyasztása van, főleg a zsír, majd a fehérjék és végül a szénhidrátok biztosítják.
A fehérje minősége jóval magasabb, mint a sajté (a savófehérje helyett kazeinben gazdag), míg a zsírtartalom lényegesen alacsonyabb.
Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a zsírsavak és a tejszármazékok többnyire telítettek és jó mennyiségű koleszterint tartalmaznak. Míg egyrészt a ricottát az egyik legmegfelelőbb tejterméknek tartják a hiperkoleszterinémia táplálkozási kezelésében, másrészt ésszerű fogyasztást igényel, kizárva a felesleges mennyiséget.
- Simple et Bon - Párolt és quinoa bár zöldségekkel
- Julie Nutrition egyszerű és ízletes töltött bors receptek
- Ricotta - Milyen előnyökkel jár az egészségügyi kártyák és az orvosi tanácsok
- Rice és Ricotta Tart - Kreatív szicíliaiak a konyhában
- Francia hamburger recept gazdaságos és egyszerű sárgarépa krumpli hallgatói konyhával