Élelmiszerkombinációk és Élelmiszer

Az élő étel még előnyösebb lesz az egészségre, ha hatékonyan kombinálja az ételeket. Bizonyos asszociációk fárasztják az emésztőrendszert, és léggömböt, rengeteg méreganyagot, gázt, nehézséget, étkezés utáni pumpalöketeket, savasságproblémákat, hiányos asszimilációt eredményeznek, amelyek hiányosságokhoz vezetnek. Az élelmiszerek egymással való összeegyeztethetőségének ez a problémája fennáll, akár élő táplálékban, akár más étrendben. (Ezért vannak külön rezsimek, mint a Montignac-rezsim). Az ételek megfelelő kombinációja, az egymással összeegyeztethetetlen összetevőket kizárva, lehetővé teszi a bevitt mennyiség csökkentését és a teljes energia növekedését, az immunrendszer stimulálását és az emésztés megkönnyítését.

Az összeférhetetlen összetevők kombinációja meghosszabbítja az emésztés időtartamát és tovább mozgósítja az emésztőenzimeket. Az élelmiszerek különböző osztályai emésztésükhöz megfelelő pH-értéket és különböző enzimeket igényelnek. A helyesen kombinált ételeket optimálisan emészti és asszimilálja. De ha most kezdtétek el az Élelmiszert, az étrendben fokozatosan végrehajtandó változtatások már számosak, és nem a kezdetektől kell alkalmaznia ezeket a kombinációs elveket a levélre, de tudja, hogy létezik.

Igyon sok vizet, amikor felébred, mielőtt bármi mást lenyelne. Igyon vizet lehetőleg étkezésen kívül, igyon annyit, hogy ne legyen szomjas az asztalnál. Várjon legalább 3 órát étkezés után, vagy az étkezés előtti fél órában hagyja abba az ivást. Ne igyon étkezés közben. Evés közbeni ivás hígítja az emésztőrendszer nedvét, az emésztési enzimek hatékonyságát csökkenti, lassítja az emésztést.

Görögdinnye és dinnye

A görögdinnyét és a dinnyét nagyon különleges gyümölcsnek tekintik, mert rendkívül gyorsan emészthetőek (15 és 30 perc között), ezért önmagukban vagy más dinnyével kombinálva, étkezésektől eltekintve fogyasztják őket. Nagyon tisztítóak. Egyen a dinnye, vagy csak más dinnyével együtt. A görögdinnye lé bőrrel és magokkal nagyon lemerül.

A gyümölcsök

A gyümölcsöket leginkább egyedül lehet fogyasztani, nyersen és étkezéstől eltekintve (legalább 3 órával az előző étkezés után és legalább fél órával a következő étkezés előtt). Ehelyett vegyen egy gyümölcsöt a 11 órai szünetben, a másikat pedig az 5 órai szünetben. Ideális étel harapnivalókhoz. A gyümölcsök egyszerű cukrokban gazdagok, amelyeket a test nagyon könnyen és gyorsan asszimilál. Étellel együtt fogyasztva a gyümölcsök kényelmetlenséget, fáradtságot és erjedést okoznak azzal, hogy elakadnak a gyomorban lévő egyéb ételekkel, amikor önmagukban csak átmennek és gyorsan megemésztődnek.

A gyümölcsök három fő csoportra oszthatók: édes, félsav (vagy félédes) és savakra. Az édességek körülbelül 4 órás emésztést igényelnek (banán, szárított gyümölcsök, friss datolya, datolyaszilva.). A félsavakat körülbelül két óra alatt megemésztik (friss füge, körte, őszibarack, alma, friss szőlő, mangó, sárgabarack, bogyós gyümölcs, szilva, cseresznye, nektarin, papaja, licsi). A savas gyümölcsöket körülbelül egy óra alatt emésztik meg (narancs, klementin, mandarin, savanyú alma, ananász, eper, gránátalma, kivi, kumkvat, csillaggyümölcs, rebarbara, citrom, málna és paradicsom.). A gyümölcsöket mindig egyedül eszik. Egyfajta gyümölcs vagy azonos kategóriájú gyümölcs (édes, félédes vagy savanyú). Megjegyzés: a citrom, amelyet eredetileg savas gyümölcsökbe soroltak, lúgosít, mert megemésztve visszatér lúgos pH-ra.

Opcionálisan kombinálhatja az édes gyümölcsöket félsavval, a félsav gyümölcsöket a savas gyümölcsökkel. Kerülje az édes gyümölcsök és a savanyú gyümölcsök kombinálását a nehéz emésztés elkerülése érdekében.

Kerülje a különféle diófélék és gyümölcsök keverését is, mivel az olajos gyümölcs zsírja jelentősen lelassítja az emésztést, a gyümölcs megerjed és savassági problémákat okoz. A szárított gyümölcsöket és a szárított olajos gyümölcsöket sem szabad keverni. A gyümölcsök nem keverhetők semmilyen zsírban gazdag ételhez, sem fehérjékhez, sem keményítőhöz. Kerülje az édes desszertek fogyasztását az étkezés végén, ha édességre van szüksége, vegyen snackként vagy snackként édes nyers desszertet.

Lé készítésekor kerülje a gyümölcsök és zöldségek keverését. Kivételek: sárgarépa adható a citrusfélékhez vagy a gyümölcsléhez, az alma pedig a zöldséglét édesítheti. A gyümölcsök kombinálhatók zöldekkel (kevés keményítőt tartalmazó zöld leveles zöldségek: spenót, mángold, saláták).

Zöldségek

A zöldségeket általában két és fél óra alatt emésztik meg. Ebben a kategóriában: zöldek: mindenféle saláta, leveles zöldség, minden aromás fűszernövény és egyéb zöldség: zeller, káposzta, karfiol, brokkoli, uborka, endívia, spárga, zellerhagyma, sárga nyári tök, cukkini, paprika, sárgarépa, tengeri moszat (tengeri zöldségfélék), répa, fehérrépa, paszternák, retek, hagyma, medvehagyma, fokhagyma, gomba és a legtöbb hajtás: csírázott lencse, csírázott mungbab, csírázott azukik, csírázott görögszéna, kis csírázott magok (lucerna, hagyma, lóhere brokkoli, retek.), fiatal hajtások (napraforgó, hajdina,.),. (más csíráztatott bab és borsó szénhidrát).

Készítsen változatosságot zöldségekkel, különféle zöldségeket keverhet a salátatányérjába. A zöld levelek az egyetlen olyan élelmiszerek, amelyek negatív hatások nélkül kombinálhatók bármely más élelmiszercsoporttal, valóban nagyon egyszerű őket összekeverni. Keverhet természetesen zöldségeket és zöldségeket. étkezésenként csak egyfajta fehérje kerülhető el, elkerülve a különböző fehérjék keverékét ugyanazon étkezés során. Az Élelmiszerre való áttérés alatt álló emberek számára ajánlatos az alábbi termékek közül csak egyet választani ugyanahhoz az étkezéshez: tojás, hús, hal, tejtermék. A zöldségágazatban a gyümölcsök és az olajos magvak, a hüvelyesek fehérjeforrások. Ebben a kategóriában minden dió megtalálható, beleértve a kókuszdiót, a napraforgót, a tököt, a kendert és a lenmagot, a babot, a borsót

Egyszerre csak egyféle diófélét és olajos magot fogyasszon ugyanabban az étkezés során. (mandula vagy kesudió, és nem mandula és kesudió ugyanabban az étkezésben.). Ne egyél avokádót egyszerre, se gyümölcsöt.

Kerülje az egynél több zsír/fehérje kombinálását ugyanazon étkezés során. Kerülje például az avokádó, olaj és dió alapú szósz készítését. Válasszon csak egyet ezekből az összetevőkből.

Kerülje a fehérjék, az olaj és a keményítők kombinálását ugyanazon étkezés során. A fehérjék vagy keményítők tökéletesen kombinálhatók zöldségekkel és hajtásokkal.

Szénhidrátok vagy szénhidrátok, keményítők és keményítők

A keményített ételeket önmagukban (vagy zöldséggel vagy zöldséggel együtt) szabad enni, mert a keményítőket más enzimekkel emésztik, mint az összes többi élelmiszercsoport esetében. A keményített ételek és a gyümölcs kombinálása erjedést és gázt okozhat. Kerülje a zsír- és keményítőfogyasztást. Kerülje a szénhidrátforrások (szénhidrátok) szaporítását ugyanazon étkezés során. Várjon két órát a szénhidrátok megemésztéséhez, mielőtt újra eszik.

Ebben a kategóriában csírázott gabonaféléket, például búzát, csírázott pszeudo-gabonaféléket, például quinoát, csemegekukoricát, gyökérzöldségeket, gumókat és rizómákat találhat: burgonya, édesburgonya, manióka és jam, minden kemény téli tök, például butternut tök, tök vagy tök, gesztenye, szentjánoskenyér. gyökérzöldség és szénhidrát egyaránt: sárgarépa, paszternák, krossz, csicsóka.

A sok keményítőt tartalmazó keményítőkre körülbelül 2 és fél órás emésztés szükséges: minden szárított zöldség, csírázott hüvelyesek, például csicseriborsó, bab (az azukik és a mung bab kivételével), minden borsó és bab. A lencsét, azukit és a mung babot (zöld szójabab) nem szénhidrátnak, hanem zöldségnek tekintik.

Válassza szét az étrendet úgy, hogy ne keverje össze a fehérjéket és a szénhidrátokat ugyanazon étkezés során, mivel ezeket nehéz megemészteni.

A hüvelyesek nem keverhetők savas ételekkel (kerülje a hüvelyeseket paradicsommártással vagy salátaöntettel kombinálva.)

Meg fogja tapasztalni, hogy a Living Foods által elfogadott összes összetevő nem minden egyesül ideálisan, és hogy a könyvekben, weboldalakon vagy blogokban található számos nyers életmód recept finom lehet, de nem ad könnyű ételeket.

Néhány nyers és élő készítmény túl sok zsírt használ fel: diófélék, olajos magvak, olajok és/vagy avokádók mennyisége. Ezekből az összetevőkből gyakran készül ízletes ételek és nagyon értékes tápanyagok találhatók, de egy kis mennyiség is elegendő lenne. Próbáljon a lehető legegyszerűbben enni, kombinálva a minimum különböző összetevőket.

Enni is kell takarékosan. A nyers, élő, biotáplálék koncentráltabb, teltebb, mint az ipari élelmiszer.

Kerülje a túl sok só, tamari, miso, umebosis fűszerek, étvágygerjesztő fűszerek hozzáadását.

Az 1930-as években Dr. William Howard Hay érdeklődött a disszociált ételek iránt.

1951-ben Dr. Shelton étrendet alkotott ételkombinációk alapján, lásd az étrend alapelveit:
www.regimesmaigrir.com/regimes/shelton.php

Ezt a munkát azután Desired Mйrien biológus és higiénikus veszi át .