Ételmérgezés: Ezekben az üdülőhelyeken a legnagyobb a kockázat

Betegség nyaraláskor - ezt senki sem akarja. Egyes országokban azonban az ételmérgezés kockázata különösen magas. Megmutatjuk, mely népszerű nyaralási helyekre kell figyelned - és hogyan védekezhetsz.

Hasi görcsök, hasmenés, hányás, szédülés és láz - mindezek ételmérgezés tünetei lehetnek. A toxinok, gombák és baktériumok által elrontott vagy megfertőzött ételek okozzák, és nem sokkal a fogyasztás után fordulnak elő. A legtöbb esetben a szellemnek néhány nap múlva vége. Súlyos esetekben az érintetteknek kórházba kell menniük kezelésre.

A Sick Holiday és a Yorktest cégnek a Dailymailnél megjelent tanulmánya szerint a szennyezett ételek okozta mérgezések különösen gyakoriak a világ néhány népszerű üdülőhelyén. A 2017 óta jelentett megbetegedések száma a legrosszabb a következő tíz üdülési régióban. A be nem jelentett számok azonban valószínűleg lényegesen magasabbak lesznek:

Hurghada Egyiptomban: 380 eset
Punta Cana, Dominikai Köztársaság: 211 eset
Riviera Maya, Mexikó: 182 eset
Antalya, Törökország: 108 eset
Cancun, Mexikó: 95 eset
Boa Vista, Zöld-foki-szigetek: 84 eset
Marrakech, Marokkó: 83 eset
Sal, Zöld-foki-szigetek: 68 eset
Mallorca, Spanyolország: 66 eset
Benidorm, Spanyolország: 62 eset

A tanulmány szerint világszerte 600 000 embert érint ételmérgezés, évente 420 000 ember hal meg tőle.

"Forraljuk, főzzük, hámozzuk meg vagy felejtsük el"

Információk a Trópusi Intézettől Dr. A München melletti Buchban található Gontard szerint például az összes távolsági utazó 50 százaléka gyomor-bélrendszeri betegségekben szenved. Mivel a higiénés körülmények sok üdülési országban sok kívánnivalót hagynak maguk után.

Különösen a fejlődő országokban a nyaralóknak figyelembe kell venniük a régi brit szabályt: "Forraljuk fel, főzzük meg, hámozzuk meg vagy felejtsük el", németül: "Forraljuk, sütjük, hámozzuk meg vagy felejtsük el".

Mivel ez nem mindig lehetséges, a nyaralóknak általában el kell kerülniük az alábbi ételeket hosszú távú, alacsony higiéniai színvonalú desztinációkban:

Nyers hal és nyers tenger gyümölcsei, mint az osztriga
Nyers hús
Nyers saláták és zöldségek
gyümölcssaláta
Jégkockák és jégkockák
Hideg ételek a büféknél
Hosszú ideig melegen tartott étel
Nyers tej

A sok országban szennyezett csapvíz szintén fontos szerepet játszik a hasmenéses megbetegedések terjedésében. Ezért a nyaralók soha ne igyanak vizet a csapból, és ne mossanak vele fogat. Mindkettőhöz csak palackozott ásványvizet, forralt vizet vagy fertőtlenítő tablettákkal tisztított vizet használjon - javasolja a Trópusi Intézet.

Nagyon fontos: Soha ne igyon vizet nyitott kancsókból, és az éttermekben sem használjon jégkockákat, mivel ez általában csapvíz.

Étkezés előtt alaposan mosson kezet

A személyes higiénia szintén szerepet játszik a gyomor-bélrendszeri rendellenességek elkerülésében. Mert ha étkezés előtt alaposan megmossa a kezét, és kerüli a törölközők használatát, akkor sokat tesz a kórokozók terjedésének minimalizálása érdekében.

Aki nem bízik a kínált ételekben, legyen az hotelben vagy étteremben, de nincs módja más beszerzésére, kissé csökkentheti a kockázatát azáltal, hogy csak kis mennyiségeket fogyaszt: "A gyomorsavnak van bizonyos védő hatása - szintén Az étkezés előtti aperitif és a fűszeres ételek kis mértékben megakadályozhatják a gyomor savanyulását vagy az emésztőrendszer nagyobb áramlását. ”- áll a Trópusi Intézet honlapján.

Ha mégis elkapják, van egy kis vigasztalás: A legtöbb betegség ártalmatlan és néhány napon belül elmúlt. Ha nem ez a helyzet, forduljon orvoshoz. Különösen óvatosnak kell lenni a kisgyermekekkel és az idősekkel szemben. Mivel a hasmenés és a hányás veszélyes elektrolitveszteséghez vezethet, amelyet infúziók segítségével gyorsan orvosolni kell.

Óvakodjon a hasmenés elleni gyógyszerektől

Mindegyik érintettre mindenképpen a következők vonatkoznak: igyon sokat a folyadékveszteség ellensúlyozására - húsleves, gyümölcslé vagy cukros tea segítségével. Például a Trópusi Intézet fekete teát javasol, amelyet literenként egy teáskanál asztali sóval, két evőkanál cukorral és két narancs levével dúsítanak, és kortyokban kortyolgatnak. A kóla, valamint a perecbot, a fehér kenyér és a zsemle fogyasztása is segíthet.

Másrészt óvatosnak kell lennie a hasmenés elleni gyógyszerekkel, és csak sürgősségi esetekben és rövid ideig használhatja őket, amikor repülni vagy utazni kell. Mivel késleltethetik a baktériumok kiválasztását és ezáltal a gyógyulást.

Ha a tünetek 48–72 óránál tovább tartanak, ha vért fedeznek fel a székletében, vagy ha magas láza van, vagy általános állapota romlik, az érintetteknek sürgősen orvoshoz kell fordulniuk. Mert létezik olyan életveszélyes ételmérgezés is, mint a botulizmus. Rosszul tartósított élelmiszerek fogyasztása okozza, amelyekben botulinum-toxinok képződtek. Ha nem kezelik, a botulisum három-hat napon belül a légzésbénulás következtében halálhoz vezethet.