Feketeribizli, ez a gyógyhatású bogyó

A fekete ribizli antioxidánsokban és vitaminokban gazdag gyümölcs, amelyet széles körben használnak nemcsak a crème de cassis számára, hanem gyümölcsként, ételek és italok ízesítőjeként is.

A feketeribizli története

A Cassis egy öböl, amely a gyümölcs feketeribizli vagy Ribes nigrum cserje. Ez a cserje őshonos Észak-Európában és Észak-Ázsiában. A hegyvidéki területeken spontán nő.

bogyó

Franciaországban mindenekelőtt a "noir de Bourgogne" és a "Blackdown" fajtákat termesztik. Côte d'Or, Isère, Maine-et-Loire, Indre-et-Loire és Ardèche megyék termelik a francia fekete ribizli többségét.

A a fekete ribizli édes ízű gyümölcs, gazdag vízben és rostokban, de meglehetősen savas. Táplálkozási összetétele főleg szénhidrátokat, például fruktózt és glükózt, valamint körülbelül 1% fehérjét tartalmaz.. A fekete ribizli nagyon alacsony kalóriatartalmú, és 100 g-onként 54 Kcal-t, 1 g fehérjét, 12,2 g szénhidrátot és csak 0,1 g lipidet biztosít.

Táplálkozási szempontok

A fekete ribizli hatóanyagai

A a fekete ribizli ízletes gyümölcs és egy erős gyulladáscsökkentő gyógyszer, amely serkenti a kortizon termelését, de gátolja a test gyulladásos folyamatait, és megelőzésként és gyógymódként segít küzdeni az osteoarthritis fájdalma ellen. Sok különlegességben megtalálható. Antioxidáns aktivitása miatt nyugtatja az ízületeket és kalciumbevitelével hozzájárul a csontok egészségéhez.

A fekete ribizli gazdag C vitamin, jó erősítő, fertőzésellenes és fáradtsággátló.

Ő kedvez a húgysav eliminációja és köszvény vagy osteoarthritis rohamok esetén alkalmazzák.

Ennek részeként előnyös keringési rendellenességek (flavonoidok), magas vérnyomás.

A fekete ribizli az vizelethajtó, tisztító, serkenti a vese és a máj eliminációs funkcióit, ezért ajánlott a fogyás keresése során.

A fekete ribizli is gyógyít, felgyorsítja a sebek, források, tályogok és rovarcsípések gyógyulását.

A fekete ribizli előnyei

A fekete ribizli kiváló "egészséges" étel, mikrotápanyagokban való gazdagságának köszönhetően, amely segít kielégíteni az emberi test néhány igényét. Magas C-vitamin- és E-tartalma miatt ez a gyümölcs nagy antioxidáns potenciállal rendelkezik, köszönhetően a karotinoidok, oxoflavonoidok, tanninok és antocianinok jelenlétének.
A fekete ribizli rost szintén javítja az átjutást és segít megelőzni a vastagbélrák kialakulását.

Hogyan kell használni a fekete ribizlit az étrendünkben ?

A fekete ribizlit megeszik frissen vagy fagyasztva egy gyümölcssalátában, és lehetővé teszi az elkészítését crème de cassis, zselék, lekvárok, sorbetek, piték. A fekete ribizli a kiszáradás (szárított gyümölcs) és a fagyasztó (fagyasztott gyümölcs) téli fogyasztásra kulináris készítményekben.

Tanácsadó cikkeink

Tanácsadó termékeink

Feketeribizli alapú receptjeink

Tanácsokat, tippeket, szószokat, előételeket, főételeket, desszerteket, rágcsálnivalókat, turmixokat, turmixokat, tálakat, reggelit és sok más receptet találhat Laurence PITET táplálkozási tanácsadójának könyvében rajta keresztül. módszer 3táplálkozás: Egyél jól, igyál és mozogj.

Iratkozz fel

Iratkozzon fel e-mailes hírlevelünkre a frissítések fogadásához.