Fogadjon el mediterrán étrendet, és felejtse el a fogyást

A mediterrán étrend nem egy másik módja annak, hogy megszabaduljon a felesleges kilóktól, majd visszatérjen a régi étkezési szokásokhoz, hanem egy életmód. A táplálkozási szakemberek ajánlják, és a Földközi-tengeren élő emberek által fogyasztott ételeken alapul. Ez egy olyan étrend, amely gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat, halat, tenger gyümölcseit, olívaolajat, egészséges zsírokat és mérsékelt mennyiségű bort tartalmaz.

A mediterrán étrend előnyei az egészség és a hosszú élettartam szempontjából

Olaszország, Spanyolország és Görögország lakosainak élettartama hosszabb az általuk alkalmazott étrend miatt. Nem korlátozó, hanem éppen ellenkezőleg, olyan szabály, amely néhány könnyen betartható általános szabályon alapul. A mediterrán étrend segít elérni a kívánt testsúlyt, fenntartani és energikusabbnak érezni magát.

Ismert nagy mennyiségű rost, amely szabályozza az emésztést és küzd a puffadással és a székrekedéssel, de egészséges zsírokról és antioxidánsokról is. Az antioxidánsok jelentős bevitele miatt, védve leszel a korai öregedéstől, a szívbetegségektől, és a bőröd mindig fiatalos lesz. A mediterrán étrend magában foglalja a napi testmozgást, valamint a barátokkal és a családdal együtt elfogyasztott ételeket.

A mediterrán étrend piramisa

gyümölcsök és zöldségek: avokádó, narancs, grapefruit, pomelo, mész, datolya, görögdinnye, kivi, alma, körte, bogyók, szilva, füge, szőlő, eper, őszibarack; paradicsom, uborka, retek, cukkini, brokkoli, spenót, karfiol, sárgarépa, édesburgonya, bab, csicseriborsó, lencse, padlizsán, gomba, káposzta, hagyma.
teljes kiőrlésű gabonák (barna rizs, zab, quinoa, bulgur, hajdina, árpa)
diófélék és magvak: mandula, kesudió, lenmag, chia, napraforgó, tök, mogyoró, pekándió, szezám, pisztácia (nyers és hidratált, nem sült)
fűszerek és friss zöldek: oregánó, bazsalikom, rozmaring, kömény, fokhagyma, petrezselyem, menta, koriander
friss hal
Tenger gyümölcsei: osztriga, kagyló, tintahal, garnélarák, homár, sáska, polip, rák
csirke és vörös hús (kis mennyiségben)
extra szűz olívaolaj
vörösbor

Növelje a zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű gabonák mennyiségét. Korlátozza a vörös hús fogyasztását (Havonta 1-2 alkalommal, vagy cserélje ki, amikor csak kedve támadja baromfira vagy tésztára), tejtermékek, gyorsételek és feldolgozott élelmiszerek. Édesítsen kávét vagy édességeket mézzel, ne cukorral. Igyon egy pohár vörösbort az asztalnál, de ne többet, elegendő mennyiségű vizet és teát. Hozzászokik, hogy snack vagy desszert helyett friss gyümölcsöt, diót vagy magot eszik.

Íme néhány ötlet a mediterrán étrendre jellemző ételekhez:

meleg pita hummusszal és friss petrezselyemmel
spagetti pesto szósszal és garnélával
levesleves
sült lazac rukkolával
kuszkusz spárgával és parmezánnal
grillezett padlizsán parmezánnal
marhahús szardella mártással (tonhal borjú)
grillezett garnélarák borssal
saláta retekkel, dióval és olajbogyóval
Mediterrán csirkemell
focaccia
sült tengeri keszeg joghurtos mártással
spenót torta és dehidratált paradicsom
kalamata olíva paszta
Mediterrán pite kecskesajttal
pizza egész tetejével, paradicsommártással és szardellával
polip mediterrán stílusban
Mediterrán saláta
linguine paradicsommal és friss bazsalikommal

Fogadjon el mediterrán étrendet és egészséges életmódot!

Cikk írta,
Valentina Ciobanu
Márka- és marketing menedzser