Glutén: Ez történik a testével, ha feladja

A glutén az elmúlt években hírnevet szerzett az élelmiszeriparban, és most rossz hírnevet élvez. De mi is történik valójában a testtel, ha bizonyos gabonatermékek összetevői nélkül teljes?

A glutén évek óta nem élvez jó hírnevet. Különösen, ha intoleranciában szenved, emésztési és bőrproblémák, valamint fejfájás és fáradtság nehezítheti a mindennapokat. De mi történik, ha az egészséges emberek a gabona tárolóanyaga nélkül járnak?

Javul-e az emésztés, és egyenletes arcbőrrel jutalmazza-e? Öt dolgot tudtunk meg és azonosítottunk a testével, amikor gluténmentes étrendet fogyaszt, és kerüli a búzát, az árpát és hasonlókat.

Monomeal étrend: Ezzel a súlycsökkentő módszerrel a fontok pillanatok alatt megolvadnak

Nem kérdés: a szemek egészségesek és fontosak a test számára, de a szénhidrátok mellett, amelyek nem az alak legjobb barátai, tartalmazzák őket egy másik összetevő, amelynek nincs a legjobb hírneve. Természetesen gluténről beszélünk. Ez a fehérjetartalmú tároló anyag, amely mindenféle gabona magjában megtalálható és biztosítja ezek növekedését, garantált gyakran társul az intoleranciával és annak negatív hatásaival, például fáradtsággal, emésztési problémákkal vagy fejfájással. Magától értetődik, hogy ebben az esetben inkább kerülni kell a glutént tartalmazó ételeket, de mi történik a testtel, ha glutén nélkül megy minden különösebb ok nélkül? Legyen szó emésztésről, bőrről vagy alakról - elmondjuk, mi történik, ha búza, árpa és hasonlók nélkül megy. Fontos azonban, hogy tisztában legyen ezzel, hogy nemcsak a gluténről való lemondás érinti a testedet, hanem a vele járó teljes étrend-változás is.

1. A belek egyensúlyba kerülnek

Különösen az emésztést illetően a gluténtartalmú ételek nem a legelőnyösebbek. A fehérjékből álló tároló anyag különösen összetett felépítésű, amelyet a gyomorsav és az emésztőenzimek csak nagy nehézségek árán képesek feloldani, ami viszont gyomorfájdalomhoz vagy haspuffadáshoz, valamint más fontos tápanyagok gyengébb felszívódásához vezet. Tehát, ha glutén nélkül csinálod - még akkor is, ha nem szenvedsz intoleranciában -, enyhíthet egy kicsit a gyomor-bél traktuson és egyúttal megerősítheti az immunrendszert.

2. Javul az arcszíned

A belek a test egyik legfontosabb szerve, és a bőrt a test közepe befolyásolja - mind pozitívan, mind negatívan. Mint már kifejtettük, gluténmentes étrenddel tehetsz valami jót a testközpontod számára, ez pedig pozitívan hat az arcbőrödre. A gyulladásos folyamatok, például a pattanások vagy a pattanások, csökkenthetők, és a tápanyagok jobb felszívódásának köszönhetően a bőr optimálisan táplálkozik, és még az öregedés idő előtti jelei is megelőzhetők.

3. Csökken az allergia kockázata

Még akkor is, ha a glutént valóban szénhidrátokkal társítja, az összetevő főleg fehérjékből áll. Még akkor is, ha ezek számos előnnyel járnak, például az izomnövekedés javulásával, meg kell különböztetni az ilyen típusú fehérjét másoktól. Rossz biológiai értékük nem használ a test számára, inkább árt neki. Ugyanis a fehérjék, amelyeket a test nem tud megemészteni vagy megemészteni, csak nagyon gyengén jutnak be a szervezetbe idegen testként. Az immunrendszer viszont végül antitesteket épít fel, amelyek intoleranciához vezethetnek.

4. Fogyik

Két oka van annak, hogy fogysz, miközben nem eszel glutént. Egyrészt a gluténmentes étrend biztosítja a rendszeres emésztést - az anyagcsere fontos szereplője -, másrészt elsősorban a viszonylag magas kalóriatartalmú ételeket kerüli. Ha ezeket más (általában kevésbé "nehéz") ételekkel helyettesíti, akkor a napi kalóriabevitele automatikusan csökken, így az egyik vagy másik kiló leeshet.

5. Hiányállapotba kerülhet

A glutén elkerülése azonban nemcsak előnyökkel jár - legalábbis nem, ha intoleranciában szenved. Mivel a búza, a tönköly, a rozs vagy az árpa az étrend fontos és nagyon nagy összetevőit alkotja, és nemcsak alapvető szénhidrátokkal, hanem vitaminokkal és ásványi anyagokkal is ellátja a szervezetet, a gabonafélékkel való termékek teljes kerülése bizonyos anyagok hiányához vezethet a szervezetben . Ezért fontos, hogy más ételeket, például gyümölcsöt és zöldséget használjon ennek a különbségnek a kompenzálására.

További életmóddal kapcsolatos híreket talál a fogyásról itt: