Gyulladáscsökkentő diéta, kérje az étlapot ... !
A krónikus szubklinikai gyulladás és az oxidatív stressz fokozott kardiovaszkuláris kockázattal, rákkal, 2-es típusú cukorbetegséggel és a megnövekedett mortalitással jár. A táplálkozási tényezők befolyásolhatják ezt a gyulladást. De ezt a hatást a dohányzás módosíthatja, mivel a dohány a gyulladás és az oxidatív stressz erőteljes aktivátora.
1998 és 2014 között Svédországban nagy prospektív vizsgálatot végeztek, két férfi és nőcsoport felhasználásával, annak tanulmányozása érdekében, hogy a diéta gyulladásos potenciálja milyen hatással van az összhalandóságra, a kardiovaszkuláris és a rákos halálozásra.
A túlélési időbeli különbségeket - az étrend gyulladáscsökkentő potenciáljától függően - mindkét nemben és a dohányzási státus szerint értékeltük.
A két kohorsz 35366 férfiból állt, akik 1918 és 1952 között születtek, és 32 524 nőből, akik 1914 és 1948 között születtek, kivéve azokat az embereket, akiknél már rák, cukorbetegség vagy szív- és érrendszeri betegség alakult ki.
Azonos kérdőíveket, az egyes nemekre vonatkozó néhány kérdés kivételével, mindegyik kohorszhoz elküldtük.
Kilencvenhat kérdés az elfogyasztott élelmiszerekkel, azok fogyasztásának gyakoriságával és a bevitt mennyiségekkel kapcsolatban lehetővé tette a kalóriák számának felmérését.
Az ételek gyulladáscsökkentő potenciáljának tanulmányozásához kidolgozták és tesztelték a gyulladáscsökkentő diéta indexet (AIDI). 16 ételből vagy élelmiszercsoportból állapították meg:
-11 gyulladáscsökkentő élelmiszer: gyümölcs és zöldség, tea, kávé, teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék, alacsony zsírtartalmú sajt, olíva- és repceolaj, dió, csokoládé, vörösbor és sör (mértékkel) - 5 gyulladáscsökkentő étel potenciál: iparilag feldolgozott vörös hús, feldolgozatlan vörös hús, szervhúsok, krumpli, szódavíz.
Pontszámot hoztak létre, figyelembe véve az indexben szereplő egyes élelmiszerek fogyasztásának gyakoriságát.
A kérdőív számos kovariátust is megnevezett: iskolai végzettség, dohányzás, testsúly, testmagasság, fizikai aktivitás, étrend-kiegészítők szedése és bizonyos gyógyszerek, beleértve a kortikoszteroidokat is.
A halálozások dátumát és okát, a szív- és érrendszeri betegségeket vagy a rákot a nemzeti nyilvántartásokból nyerték.
Csökken a halálozás még a dohányosok körében is
A gyulladáscsökkentő ételindex, a medián AIDI, férfiaknál 5 (0-12), nőknél 6 (0-13) volt. A legmagasabb AIDI-vel rendelkező emberek magasabb iskolai végzettséggel rendelkeztek, több olíva- vagy repceolajat fogyasztottak, több fizikai aktivitásuk volt és ritkábban dohányoztak.
A követés ezen 16 éve alatt 8832 férfi és 7256 nő halt meg; 3268 férfi és 2712 nő halála szív- és érrendszeri betegségekkel, 3000 férfi és 2225 nő pedig rákkal volt összefüggésben.
Statisztikailag szignifikáns összefüggést figyeltek meg az AIDI index és az összhalandóság, a kardiovaszkuláris mortalitás és a rákos halálozás között.
Azoknál a résztvevőknél, akiknél a legmagasabb AIDI volt, összehasonlítva a legalacsonyabb AIDI-kkel, 18% -kal csökkent a halál kockázata (95% -os konfidencia intervallum [CI]: 14-22%), függetlenül a betegség okától. Halál, 20% (CI: 14-26%) kardiovaszkuláris halálozás esetén, 13% (CI: 5-20%) rákos halálozás esetén.
Nem mutattak ki jelentős különbségeket a férfiak és a nők között, de a rákos halálozás kockázatának csökkenése nem volt szignifikáns a női kohorszban.
Azoknál a dohányosoknál, akiknél a legmagasabb AIDI volt, összehasonlítva a legalacsonyabb AIDI-vel, a halálozás kockázata még ennél is nagyobb volt: 31% az általános halálozás, 36% a szív- és érrendszeri halálozás és 22% a szív- és érrendszeri halálozás. De az összehasonlítás a legmagasabb AIDI-s, dohányzók és nemdohányzók körében 1,4-szer magasabb (egykori dohányosoknál 1,1-szeres) dohányzók halálozási kockázatát mutatta ...
Az alacsony gyulladásos potenciállal rendelkező étrend a dohányzás esetén is csökkenti a halálozás kockázatát. Mindazonáltal elengedhetetlen a dohányzás abbahagyása ... és az étlap megfelelő megválasztása.
Dr. Catherine Vicariot
REFERENCIA
Kaluza J et al.: A gyulladáscsökkentő étrend és a dohányzás hatása a férfiak és nők halálozására és túlélésére: két prospektív kohorsz vizsgálat. J Intern Med., 2018; haladó kiadvány online szeptember 12. doi: 10.1111/joim.12823.
- Koleszterin diéta, melyik zsíros halat érdemes felvenni az étlapra
- Skandináv étrend a viking menü erősségei - Santé-sur-le-Net
- Különleges étrend párosítja a második hét étlapjait - hétfő menü Jelenlegi nő A MAG
- Hajdina zabkása diéta fogyás áttekintése az eredményekről és a menüről
- Drakóniai étrend a tipikus menü! A blog