Híres étrendek és kockázataik

Az Internet több ezer receptet kínál a fogyáshoz, nyilvánvalóan egyre hatékonyabb. A gyógyszertárakban több száz olyan étrend-kiegészítőt találunk, amelyek irigylésre méltó számot ígérnek számunkra, csupán néhány hét alatt. Az úgynevezett táplálkozási szakemberek minden utcasarkon vannak. És mégis, olyan korban élünk, amikor az elhízás népegészségügyi problémává vált a világ szinte minden országában.

A magyarázatok meglehetősen egyszerűek. Feldolgozott ételeket eszünk, amelyek számtalan adalékot tartalmaznak, és egyáltalán nem mozdulunk. Ez az oka annak, hogy a táplálkozásra szakosodott orvosok azt mondják, hogy fontos a lehető leghelyesebb életmód, az irodai élethez és a nagyvárosok életéhez igazodva. Ami gyakran nagyon kevés rendelkezésre álló időt és nagyon kevés sportot jelent. Ilyen feltételek mellett étrendünket is ezekhez a követelményekhez kell igazítanunk. Ami a diétákat illeti, hatásuk általában megszűnik, amikor abbahagyjuk a diétát. Ez a fő oka annak, hogy a helyes étrend állandó életmód legyen.

Évente csak Amerikában 45 millió ember dönt úgy, hogy diétázik. Szakértők szerint azonban legfeljebb 5% -uknak sikerül elérnie a folyamat végét. Az okok között - túl sok korlátozás, de olyan egészségügyi problémák is, amelyek a legismertebb étrendeknél jelentkeznek.

A diéták királynője

Szakértők szerint azonban az egészséges életmód érdekében az étrendnek tartalmaznia kell az összes élelmiszercsoportot, de megfelelő módon kell megszervezni. A legújabb kutatások azt mutatják, hogy az ideálhoz legközelebb álló étrend a mediterrán étrend. Valójában 2019-ben kijelölték az egészségre legalkalmasabbnak - derült ki a US News and World Report tanulmányából. A mediterrán étrend nyert az egészséges táplálkozás kategóriáiban, a legkönnyebben fenntartható, de a legjobb a cukorbetegek számára is. Ezen túlmenően az életmódban szereplő étel fontosnak bizonyult a csontok, az egészséges szív és a várható élettartam növekedése szempontjából.

Mit jelent a mediterrán étrend? Egyszerű receptek, gyümölcsök és zöldségek, olívaolaj, cukor és liszt nélkül. A szükséges zsírok vajból származnak, a húst elég keveset használják, de sok tojást és tejterméket fogyasztanak. Ez utóbbit kisebb mennyiségben, mint Európa más részein a hagyományos menükben. És természetesen sok hal. Az étel minimálisan feldolgozott, segít csökkenteni a gyulladást, az oxidatív stresszt és kiegyensúlyozza a bélflórát.

A mediterrán étrend egészségügyi előnyeit az elmúlt években intenzíven tanulmányozták. A vizsgálatok pedig azt mutatják, hogy például az olívaolaj segít fenntartani a csontsűrűséget és megelőzni az oszteoporózist. Az egészséges zsírok a depresszió és a demencia megelőzéséhez is vezethetnek