Egyél jól hosszú kerékpáros túrákhoz

Sok futó teljesítménye lehet a legmeglepőbb. Legyen szeles, esős vagy ragyogó napsütés, egyesek ugyanolyan lenyűgöző távolságokon képesek elképesztő sebességet elérni. Titkuk? Többek között egy jó étrend !

Egyél jól a jobb pedálozás érdekében

Sokan csodálkoznak azon, hogy egyes kerékpárosok hogyan tudják fenntartani az intenzív kadenciákat. Képzés természetesen, de nem csak. Ilyen ütemben járni egymás után több napig, a egy fizikai edzés és a motiváció hozzáadódik a jó Alimentation. Olyan étrend, amelynek étvágygerjesztőnek és egészségesnek kell lennie.

A Team Sky vezetőjének tanácsai

Henrik Orre, a Team Sky of the Tour de France szakácsa a Vélochef című könyvében (elérhető a Gawell Förlag kiadásaiban) minden értékes tanácsát megadja, hogy gyorsabban és tovább haladhasson ... mint a profik! Tanácsok, amelyek lehetővé tennék mindenki számára az étrend alkalmazkodását a kerékpáros ülések optimalizálásához.

A séf azt ajánlja, hogy mindig legyen a konyhájában agave szirup, nak,-nek zabpehely, nak,-nek hajdina tészta, nak,-nek citrom, és banán. A vajat, a tejszínt és más zsíros tejtermékeket azonban be kell tiltani! Ami a sót illeti, mértékkel és idővel kell fogyasztani. Valóban, itt-ott megengedett egy kis csipet, de csak meleg időben. Orre Henrik elmagyarázza, hogy egy kevés só lehetővé teszi, hogy a test kevésbé izzadjon, és ezért visszatartsa a vizet és ásványi sóit. A szakács azt tanácsolja a keményítők és a fehérjék jó keverékét részesíti előnyben.

Reggelizzen egy kirándulás előtt !

Ha futni vagy kerékpározni készül, Orre Henrik mindenképpen reggelizni javasolja. Köztudott, hogy ez a nap legfontosabb étkezése. Legjobb lenne néhány órával élvezni, mielőtt elindulna, hogy elegendő időt biztosítson az ételnek a gyomorban való megtelepedésre. A profik soha nem ennének "kevesebb, mint három órával a verseny előtt" - mondja könyvében.

Ne felejtsen el enni elegendő mennyiség a gyakorlat időtartamától függően. Tehát egy-két órás csendes kiránduláshoz Orrik Henrik például "egy kis zabkását és egy szendvicset fehérjével" ajánl. Hosszabb és intenzívebb kiránduláshoz "zabkása és jó omlett sonkával" lesz.

A kirándulás alatt

Ha már úton van, ne vigyük túlzásba. Amikor éhség támad rád, akkor kellene enni mértékkel. Vegyen be két energiasávot a kerékpártáskájába. Ennek a szakács szerint elégnek kell lennie. Ne felejtsen el inni egy kis vizet a kulacsába. Meglepő módon néhány táplálkozási szakember javasolná enyhén sós víz fogyasztását forró időben. Megakadályozná a hőgutát.

Ha egyszer hazaért

A Team Sky vezetője számára „szívesség egy normális étkezés, amely boldoggá tesz például csirkével, salátával vagy zöldségekkel ”. Egy kis jutalom megérdemelte ennyi erőfeszítés után.