Húsgombóc, segítsen !

szia, szeretnék fasírtot készíteni, a probléma az, hogy nem találok helyes receptet.
Krumplit tegyünk ezekbe a gombócokba ?
Nyilván csak hús lenne (marhahús és hasonlók keveréke, de melyik?), Szendvics kenyér, medvehagyma. röviden: nem tudom kitalálni, hogy mi a megfelelő alapanyag a jó húsgombóc elkészítéséhez !
köszönöm mindenkinek a segítséget !

Látni is

Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.

Szia.
Valójában a húsgombóc, például a hal receptje nagyon egyszerű.
Egy salátástálba beleteszed a húsodat, és hozzáadod az ételízesítőt, azaz sós paprika gyógynövényeket, chili paprikákat, végül csak annyit, amire vágysz. Ezután adj hozzá 1 vagy 2 tojást, mindent jól összekeversz, és golyókat formázol.
Jól megpirítod őket egy vajas serpenyőben, és lecsepegteted őket.
Ezután elkészíti a szószt, amely lehet paradicsom curry mártás vagy más, és hozzáadja a húsgombócokat a mártáshoz, hogy főzze őket.

Pisztácia csirkehúsgombóc
SZIA,

Tavaly teszteltem ezt a szuper egyszerű receptet; a receptet a www.certiferme.com oldalon találja
boldog születésnapot és jó szórakozást

Nem találom a választ ?

Könnyű húsgombóc recept
Nem, burgonya nincs, a húst nyelv szerint lehet tenni: csirke, sertés, borjú. sokan szívesebben keverik a sertés- és borjúhúst. Csak fel kell darabolni őket, és hozzáadni sót és borsot. Ezután, hogy megpuhuljanak, adhatunk hozzá felvert tojást vagy egy kevés zsemlemorzsát vagy zsemlemorzsát. Ezután ízesítheti őket egy kis apróra vágott hagymával, petrezselyemmel stb.

Paradicsommártással vagy ratatouille-vel nagyon jók, kísérhetjük kockára vágott krumplival vagy valami mással.

Hagyok nektek pontos recepteket, hogy elkezdhessétek, majd a saját megérzésetek szerint fogjátok látni.

FEHÉRGOLYÓK FEHÉR MÉRETBEN (4 fő)

500g darált hús
500ml tej
1 hagyma
1 tojás
2-3 gerezd fokhagyma
2 ág friss petrezselyem
1 csipet kakukkfű
4 teáskanál zsemlemorzsa
liszt vagy maizena
olivaolaj
só, bors

- Verje fel a tojást.
- Apróra vágjuk a fokhagymagerezdeket és a petrezselymet.
- Keverje össze a tojást, a fokhagymát, a petrezselymet, a zsemlemorzsát és a darált húst. Só, bors.
- Masszírozzon jól, és formáljon kezével fejenként öt-hat labdát.
- Vigye át a húsgombókat liszten.
- Jelölje meg a húsgombókat egy serpenyőben kevés olívaolajjal. Foglalja le a húsgombókat.
- Aprítsd fel a hagymát, és pirítsd meg a serpenyőben az étolajjal a húsgombóchoz.
- Adjunk hozzá egy teáskanál lisztet, keverjük össze és pároljuk meg a serpenyőben. (választható)
- Öntsük hozzá a tejet és főzzük, kevergetve és kaparva a serpenyő alját, hogy összekeverjük az aljára ragadt húslével.
- Hozzáadjuk a húsgombókat, és főzzük kissé alacsony lángon a mártással, időnként óvatosan kevergetve.
- Kóstoljon meg egy keveset a szószból, és állítsa be sóval és borssal.

Ez egy recept, amelyet előre elkészíthetünk, és újra felmelegíthetünk.
Fagyaszthatja (hacsak nem fagyasztott húst használt).

A húsgombóc hozzáadása előtt összekeverheti a mártást, hogy vékonyabb legyen, és ne találjon hagymadarabokat. Vagy apróra vágva reszelje le.
------------------------------ ------------------------------ ------------------------------ ----------------

KIS GRATIN GOLYÓK (4 fő)

200g darált sertéshús
200g darált borjúhús
1kg paradicsom
6 medvehagyma
4 tojás
1/2 zöldbors
fokhagyma, petrezselyem
kakukkfű, romerin, sáfrány
olivaolaj
só, bors

- hogy előmelegítse a sütőt.
- Vágj fel két fokhagymagerezdet, két medvehagymát és a petrezselymet.
- Keverjük össze a két darált húst fokhagymával, petrezselyemmel és két apróra vágott medvehagymával.
- Készítsen kicsi, cseresznye méretű golyókat.
- Rapp a paradicsom. Nagyon finomra vágja a medvehagyma többi részét és a darab zöldpaprikát. Vágjon még egy fokhagymagerezdet.
- Egy kanál olívaolajon megpirítjuk a borsot, a medvehagymát és a fokhagymát. Amikor átlátszóvá válik, adjuk hozzá a paradicsomot, a sáfrányt, a kakukkfüvet és a romerint. Bőr alacsony hőfokon néhány percig.
- Hozzáadjuk a fasírtokat, és főzzük főzésig. Állítsa be a só és bors szószt.
- Nagyjából felveri a tojásokat egy tálban.
- Ossza el a serpenyő tartalmát négy különálló teraszos rakottra (vagy használhat egy családi lassagnes tányért).
- Öntsön egy felvert tojást minden rakott tálra (vagy a felvert tojással együtt a tepsibe).
- Megszórjuk egy kevés apróra vágott petrezselyemmel vagy bazsalikommal a díszítéshez.
- Körülbelül tíz percig sütjük a sütőben.
- Azonnal tálaljuk.
------------------------------ ------------------------------ ------------------------------ -----------------

"PILOTETES" KIS GOLYÓLEVES (4 fő)

1 darált sertés steak
1 őrölt borjú steak
6 póréhagyma "zöld"
4 gerezd fokhagyma
2-3 szár zellert
1-2 sárgarépa
1 paradicsom
1 hagyma
2 teáskanál zsemlemorzsa
1 teáskanál olívaolaj
1-2 marék tészta fejenként (finom cérnametélt, mint az "angyalszőr")
petrezselyem
kakukkfű
romerin
só
bors

- Mossa meg a zöldségeket, és vágja darabokra vagy negyedekre.
- Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe a tűzre, és fedje le őket körülbelül egy liter vízzel.
- Adjunk hozzá két hámozott fokhagymagerezdet, félbevágva és a belső zöld tije nélkül.
- Adja hozzá a gyógynövényeket és az olívaolajat is.
- Forraljuk fel, majd pároljuk, amíg a zöldségek a lehető leghosszabb ideig át nem főzték vagy alacsony lángon, szükség esetén vizet adva hozzá.
- Közben keverje össze a két húst és masszírozza.
- Apróra vágjuk a másik két gerezd fokhagymát és néhány ág friss petrezselymet.
- Keverje össze a húst a zsemlemorzsával, apróra vágott fokhagymával, apróra vágott petrezselyemmel, kevés sóval, borssal, és jól masszírozza meg.
- Formázzon nagyon kis gömböket, ideális esetben csicseriborsó méretűek, vagy csak egy kicsit nagyobbak.
- Csepegtesse le a zöldséglevest, és tartsa fenn a zöldségeket egy másik ételhez.
- Hagyja a folyadékot a serpenyőben.
- Hozzáadjuk a fasírtot és a tésztát.
- Ismét felforraljuk, és kb. Negyed órán át főzzük, amíg a tészta elkészül (a húsgombóc is megsül).
- Tálaljuk forrón.

A darált hús zsírja miatt nem átlátszó consomé.

A zöldségeket kényelmünknek megfelelően kissé variálhatjuk, adjunk hozzá fehérrépát, például csökkentsük a póréhagyma mennyiségét (nekem maradékom volt, szia, szia.) Vagy adjuk hozzá a fehérjét is stb.

A sárgarépát csak étvágygerjesztőbb és csinosabb szín elérésére használják, helyettesíthető például egy tökdarabbal, például egy vagy két kanál paradicsompürével, vagy ne tegye őket.