Társadalomtudományok

Jean-Pierre Poulain, Az elhízás szociológiája, Párizs, puf, 2009, coll. Társadalomtudományok és társadalmak, 360 oldal.

Teljes szöveg

1 Jean-Pierre Poulain, az élelmiszerek szociológusa és antropológusa ötödik munkáját adja itt azáltal, hogy az étellel való kapcsolatok evolúciójának elemzését és az étkezési formák jellemzőit elemzi egy adott kockázat elemzésére és állítólag szimbolizálja a táplálékot. a modern ételek paradoxonjai: elhízás. A szerző ezért kíváncsi arra, hogy az elhízás, amelyet a WHO „globális járványnak” nevez, miért növekszik és érinti a világon egyre több embert negyven éven át tartó fontos akció ellenére, a kormányzati hatóságok ellene, különösen az Egyesült Államokban. Jean-Pierre Poulain ezt a paradoxont ​​javasolja tisztázni a társadalomtudományok segítségével. Ez egyúttal nyilvános cselekvési lehetőségeket is kínál számunkra az elhízás jobb kezelésének lehetővé tétele érdekében, mind kollektív, mind egyéni szinten. A könyvre jellemző sokféle célkitűzés abban rejlik, hogy a szerző erősen vágyik arra, hogy részese legyen egy interdiszciplináris megközelítésnek, és párbeszédet kezdjen az elhízással foglalkozó valamennyi szakértői testület között, valamint a tanulmányozásra mozgósított különféle tudományok - a kemény tudományok és a társadalomtudományok - között. ez a kérdés.

Az értékelés alapvető helyet foglal el a javasolt irányítási modellben. Úgy tűnik azonban, hogy a szerző nem kínál egyértelmű vezetést azokhoz az elméleti és gyakorlati eszközökhöz, amelyek konkrétan lehetővé teszik a viselkedés megértését, és ezért megtudják, hogy a bevezetett intézkedéseknek van-e valódi hatása. Tehát ez a kérdés marad: miért viselkednek az egyének ilyen és olyan módon? Hogyan lehet megváltoztatni ezeket a viselkedéseket? Ebben a kérdésben úgy tűnik számunkra, hogy a könyv kissé homályos marad. De hogyan állíthatnánk ellene, amikor az erre a kérdésre való törekvés nemcsak a társadalomtudományokat, de a politikai szereplőket is legyőzi vagy motiválja ... anélkül, hogy megfeledkeznénk a piaci szereplőkről?.

Hogy idézzem ezt a cikket

Papír hivatkozás

Laure Séguy, "Jean-Pierre Poulain, az elhízás szociológiája", Sciences de la société, 80 | 2010, 193-194.