Jód és élelmiszer - Természettudományi Santé Editions Sàrl

Jód és étrend

Egy első klinikai vizsgálat azt mutatja, hogy az urolitin stimulálja a férfiak izomzatának mitokondriumait, és ezáltal javítja működésüket.

Jód és étrend

Egy első klinikai vizsgálat azt mutatja, hogy az urolitin stimulálja a férfiak izomzatának mitokondriumait, és ezáltal javítja működésüket.

Jód és étrend

Norvégiában több lakossági csoport, mint sok más országban, nem fogyaszt elegendő jódot étrendben.

A jód a pajzsmirigyhormonok képződéséhez nélkülözhetetlen tápanyag. Ezek alapvető szerepet játszanak a magzat agyi fejlődésében, de az egész életen át tartó test metabolikus folyamataiban is.

Különböző vizsgálati jelentések sok európai országban nem megfelelő jódállapotot mutatnak. Így Franciaországban a jódbevitel alacsonyabb a felnőtt lakosság számára ajánlott bevitelnél. Ezenkívül minden életkorú nő veszélyeztetettebb, mint a férfi. A 70 év feletti embereknél a jódbevitel alacsony, és az energiafogyasztás csökkenésével párhuzamosan csökken.

Jód, fokozott igény a terhesség alatt
A jódigény terhesség alatt megnő (200 µg/24 óra), mivel fokozódik a vesén keresztül történő eliminációja. Ugyanakkor a terhesség 18-20 hete után a magzatban jód intra-pajzsmirigy-medence képződik. Valójában elengedhetetlen, hogy a pajzsmirigye képes legyen szintetizálni a pajzsmirigyhormonokat. A 14. vagy a 18. hétig a magzati agy fejlődése és érése teljesen függ a pajzsmirigyhormonok megfelelő átadásától az anyától, miközben a magzati pajzsmirigy működik. A terhes nőknél megfigyelt hiányosságok veszélyeztethetik a pajzsmirigy megfelelő működését, és ennek következményei lehetnek, a pajzsmirigyhormonok elégtelen átjutása a magzatba, valamint az újszülött neurológiai és pszichomotoros fejlődésének rendellenességei.

Jód: viszonylag kevés az élelmiszerforrás
A tengeri ételek kivételével a legtöbb étel nagyon kevés jódot tartalmaz. A legmagasabb jódkoncentráció az osztrigában, a kagylóban, a garnélában, a homárban, a homárban és a sósvízi halban található. A tej és a tejtermékek, valamint a tojás az iparosodott országokban az étrend-kiegészítők használata miatt jódforrássá vált

Jód, elégtelen bevitel a populáció alcsoportjaiban
Egy keresztezett vizsgálat a norvég lakosság alcsoportjaiban értékelte a vizelet jódkoncentrációját, valamint a megfelelő jódbevitel valószínűségét. Az alcsoportokat életkor, életkörülmények és vegetáriánus étkezési szokások szerint határoztuk meg.

Kétszázhetvenhat résztvevőt vontak be ebbe a vizsgálatba. Ezek között voltak gyermekek, serdülők, felnőttek, idősek, terhes nők, vegetáriánusok és vegánok.

Az eredmények az Egészségügyi Világszervezet által meghatározott kritériumok alapján azt mutatják, hogy az idősek, a terhes nők, a vegánok és a nem terhes reproduktív korú nők jódszintje nem volt elegendő. A gyerekeké volt a legmagasabb, a vegánoké a legalacsonyabb. Azt javasolják, hogy az élelmiszer nem elegendő az összes lakossági csoport jódigényének kielégítésére. Étrend-kiegészítők használata