Kérdezze meg a betegeket

Ketogén diéta

Egy önsegítő csoportom kollégája esküszik a ketogén étrendre. Mi áll pontosan ennek hátterében, és tényleg teljesen kerülnem kell-e minden cukrot, beleértve a szeretett napi almám fruktózt is?

A tanulmányi helyzethez. Az epidemiológiai és táplálkozási vizsgálatokat alaposabban megvizsgálva óvatosság szükséges. Az a tézis, miszerint a "ketogén étrend" éheztetheti a daganatot és meghosszabbíthatja a túlélést, tudományosan nem bizonyított. Eddig csak laboratóriumi vizsgálatok, helyszíni jelentések és csak néhány eredmény jelent meg a betegekről publikált, az étrend ezen formájának alkalmazására vonatkozó tanulmányokból. A betegen végzett vizsgálatok egyikében sem volt egyértelműen kimutatható a túlélés növekedése vagy a kezelési válasz javulása.

A következő példa azt mutatja, hogy a ketogén étrend ellentmond a táplálkozástudománynak: A japán Okinawa-szigetek népe bizonyítottan a legmagasabb várható élettartammal rendelkezik, és a jelentősen magasabb várható élettartam ellenére 80-90 százalékkal kevesebb szív- és érrendszeri betegség, mell- és prosztatarák. Az okinawai emberek étrendje (növényekben és szénhidrátokban gazdag, kalória-, zsír- és fehérjeszegény étrendet fogyaszt) éles ellentétben áll a genetikailag rokon kanadai inuitokkal, akik hagyományos zsír-fehérje étrendjükkel a legrövidebb várható élettartammal és a legtöbb A rák és a szív- és érrendszeri betegségek mindegyik kanadaiaknál szenvednek.

Egyébként a ketogén étrendben ajánlott fokozott zsír- és fehérjebevitel nem okoz problémát: mert az állati fehérje hús formájában túlzott megterhelést jelent a májban és ezáltal az anyagcserében a bélben lévő ammóniaképződés révén. A China Study, az eddigi legátfogóbb tanulmány az étrendről, az életmódról és a betegségekről, több mint 100 eredeti vizsgálatban egyedülálló egyértelműséggel igazolja az állati eredetű élelmiszerek fogyasztásával kapcsolatos aggályokat. Colin Campbell vezette a Kínai Tanulmányt, amely két nyugati egyetemet és a Kínai Megelőző Orvostudományi Akadémiát foglalta magában. A könyvként megjelent Kína tanulmány egyértelműen megmutatja, hogy a vastagbél-, mell- és prosztatarák, illetve szívbetegség kialakulásának kockázata a hús és a tej fogyasztásával arányosan növekszik. Forrás: www.thechinastudy.com.

Azt is szem előtt kell tartani, hogy túl gyakran káros omega-6 zsírsavakat tartalmazó állati zsírokat fogyasztanak, és nem a kiváló minőségű omega-3 zsírsavakat (mint a halakban, a halolajban, a lenmagolajban és a repceolajban). Az európai EPIC-tanulmány új eredményei szintén megerősítik az emlőrák és a zsírfogyasztás közötti magas kockázati összefüggést. A magas zsír (összes zsír) fogyasztás megduplázta a német EPIC résztvevők mellrák kockázatát (Schulz et al., 2008). Francia nőknél különösen az iparilag feldolgozott élelmiszerekből származó transz-zsírsavak 75 százalékkal magasabb mellrák kockázatához vezettek (Chajès et al., 2008).