AZ EURÓPAI SZÁMBAN

A Wikipédiából származó és az internet számos forrásával gazdagított információ

nature

Az európai körte - Pyrus communis - más néven "közönséges körte" - Közép- és Kelet-Európában, valamint Délnyugat-Ázsiában őshonos gyümölcs. Ez a mérsékelt égövi régió egyik legfontosabb gyümölcse, Európa, Észak-Amerika és Ausztrália legelkötelezettebb gyümölcsösével.
A többi körtefajtát - a Nashi körtét (Pyrus pyrifolia) és a kínai fehér bai körtét (Pyrus bretschneideri) elsősorban Ázsiában termesztik.

A körte a Rosacea növénycsaládba tartozik (amely magában foglalja a mérsékelt égövön található legtöbb ehető gyümölcsöt - például almát, szilva, cseresznye, meggy, sárgabarack és őszibarack, de málna, szeder, eper és eper is. A Rosacea szintén számos gyógynövények, például galagonya, csipkebogyó, perzselő és galamb).

A termesztett európai körte (Pyrus communis subsp. Communis) két vadkörte alfaj leszármazottja - a Pyrus communis subsp. piraster (Pyrus pyraster) és a Pyrus communis subsp. Kaukázusi (Pyrus caucasica).
Régészeti bizonyíték van arra, hogy ezeket a körtéket jóval azelőtt szedték be a vadonból, hogy a kultúrába juttatták volna őket.
Bár bizonyíték volt a körte létezésére az újkőkori és a bronzkori lelőhelyeken, az első egyértelmű információ a termesztett körte használatáról görög és római írók - Theophrastus, Idősebb Cato és Idősebb Plinius - műveiben jelenik meg.

Az európai körte ugyanolyan szerkezetű, mint az alma, de szaftosabb és lágyabb ötlet. Az európai körtének számos fajtája van forgalomban az európai, amerikai és ázsiai piacokon.
Számos körte, például a Beurre d'Anjou fajta, csak hideg érés után érik meg.
Körülbelül 20-25 európai és 10-20 ázsiai fajta mind kereskedelmi körte.
Az európai fajták többsége Nyugat-Európában, különösen Franciaországban termesztett vagy szelektált magvakból származik.
Az ázsiai fajták Japánból és Kínából származnak.
A "Bartlett" William fajta - a világ legtermesztettebb körtefajtája, amely az amerikai körte termelésének 75% -át adja.

Az Egyesült Államokban - a körte 95% -a gyümölcsösökből származik - és ezek:

  • 50% -a nyári körte, az úgynevezett Bartlett az USA-ban és Kanadában, valamint a Williams - a világ többi részén
  • 34% -a téli körte - Beurré d’Anjou - vagy egyszerűen - d’Anjou
  • 10% Beurré Bosc körte (francia) - más néven Kaiser Alexander körte, vagy Bosc vagy Kaiser körte
  • 1% Doyenné du Comice körte (francia) más néven Comice körte