Marokkói sárgarépa: vagy tunéziai

Házi kísérő recept étel hozzáállás szerint

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

3 sárgarépa (kb. 250gr.). 1 burgonya (kb. 200gr.). 2 gerezd fokhagyma. 2 teáskanál harissa 2 evőkanál olívaolaj 1/2 tk. kömény vagy köménypor só

Készítmény:

Mossuk meg, hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk többé-kevésbé azonos vastagságú szeletekre, tegyük ugyanezt a burgonyával és főzzük kb. 10 percig, al denté-nek kell lenniük.

· A fokhagymagerezdeket fokhagymaprésszel finoman aprítsa fel vagy törje össze.

· Barnítsa meg őket egy olívaolajjal ellátott edényben egy percig színezék nélkül, és adja hozzá a harissát, a köményt és 2 percig főzze. (ha a szósz túl sűrűsödött, adjon hozzá 1 evőkanál vizet).

A tűzön kívül.

Tegye bele a sárgarépát és a burgonyát, és mindent keverjen össze anélkül, hogy a burgonyát összetörné, az időt, hogy a sárgarépa és a burgonya jól be legyen vonva a mártással és a fűszerekkel.

Só ízlés szerint.

Az előző napon elkészítheti a sárgarépasalátát, és hűtőszekrényben tarthatja (kb. 4 napig tart a hűtőben).

Nagyon jól nem lehet burgonyát tenni ebbe a készítménybe, az alaprecept burgonya nélkül készül, de én inkább.

Keresse meg a receptet képeken és lépésről lépésre: FoodAttitude

Egy adag (kb. 130 g):
Kalória 120 kcal Fehérje 0,0 g Szénhidrát 9,2 g Zsír 6,6 g