Milyen egészséges nem enni húst! Vegetarianizmus, életmód vagy csak divat?

Az utóbbi időben egyre több tudományos bizonyíték jelenik meg arról, hogy a vegetáriánus egészségesebb lehet, mint az az ember, aki állati fehérjetartalmú étrendet tart.

enni

Vegetarianizmus, életmód vagy divat

Bár azt mondják vegetáriánus étrend egészséges, egyesek úgy gondolják, hogy ez csak divat, és azok, akik úgy mernek élni, hogy nem élvezik a teljes ételkínálatot, nem tesznek mást, csak hazudnak maguknak. Annak ellenére, hogy a vélemények megoszlanak, manapság egyre többen élnek ezzel az életmóddal.

Szakértők szerint az ilyen étrend meghosszabbítása számos kockázattal jár. A gyermekek, az idősek és a terhes nők azok közé tartoznak, akik a leginkább szenvedtek a vegetáriánus étrend.

Gyermekeknél növekedési rendellenességek, idegrendszeri rendellenességek vagy akár vérszegénység is előfordulhat. Másrészt a terhes nők sem nélkülözik a problémákat. A terhesség alatt ajánlott olyan ételeket fogyasztani, amelyek a magzat számára biztosítják a fejlődéshez szükséges összes tápanyagot, de saját egészségük biztosítása érdekében is.

A vegetáriánus étrend előnyei

A vegetáriánus étrend azon túl, hogy ez az életmód további energiát hozhat azok számára, akik szigorúan betartják ezeket az elveket, a következőket ígéri:

-csökkenti a szervezet teljes és "rossz" koleszterinszintjét;

-megakadályozza a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását;

-az antioxidánsok szintjének növelése a szervezetben;

-a testtömeg normális paraméterekben való fenntartása érdekében

A vegetáriánus étrend hátrányai

Még ha ígérik is, hogy megfelel a fentieknek, a kizárólag növényi táplálékon alapuló étrend számos korlátozással jár, be kell tartaniuk azoknak, akik ilyen életmódot kívánnak folytatni. Ezek a korlátozások - többek között - bizonyos gyógyszerek használatának betiltását is magukban foglalhatják, mivel állati zselatint tartalmaznak, de:

-a lanolint (állati eredetű termék), a sminkben található terméket, mosószereket, arckrémeket és egyebeket tartalmazó krémek tilalma;

-korlátozott étel- és italfogyasztás;

Ezekhez a korlátozásokhoz hozzáadódik az a tény, hogy a vegetáriánus étrend nem biztosítja a szervezet számára az összes nélkülözhetetlen tápanyagot. Emiatt a vegetáriánus étrendet folytató emberek hajlamosak fehérje-, kalcium-, vas-, B12-vitamin-, D-vitamin-, zsírsav- és Omega-3-hiányra.

Ezenkívül a vegetáriánusok, akik nem esznek tenger gyümölcseit, szintén jelentős jódveszteséget szenvedhetnek el.

Ugyanakkor a vegetáriánus étrend csökkenti az izomtömeg erősítéséhez és felépítéséhez elengedhetetlen kreatinszintet.