Mit csinál egy táplálkozási szakember?

A táplálkozási szakember feladatai, mindennapi munkája és vásárlói

Nézze meg ezt a cikket videóként

A táplálkozási szakember feladatai sokfélesége

A táplálkozási terv elkészítése csak egy a sok táplálkozási feladat közül. Támogatja vásárlóit az étkezési napló vezetésében, motiválja őket étrendjük megváltoztatására, és meghatározza a velük elérendő fizikai és egészségügyi célokat. Ugyancsak ellenőrzi vásárlói étrendjét, célt/tényleges összehasonlítást végez és segít a rossz étkezési szokások felszámolásában. A diéta sikerességét a testzsírszázalék, a vérérték, a súly, a testméretek és az ügyfelek általános állapotának mérésével ellenőrzi.

A hangsúly itt nem az x hetes étrenden van, hanem a táplálkozási szakember arra tanítja az ügyfeleket, hogy figyelmesebbé váljanak saját étrendjükkel, és kiegyensúlyozottá és egészségtudatosabbá tegyék azt. Mivel a táplálkozási szakember nagyon szoros ügyfélkapcsolattal rendelkezik, a tisztán elméleti tanácsok mellett fontos szerepet játszik a vásárló pszichoszociális körülményeinek figyelembevétele. Tehát biztos ösztönre és az emberi természet ismeretére van szükség.

A mindennapi munka általános feltételei a munkáltatótól vagy az önálló vállalkozástól függően nagyon eltérőek lehetnek. A független táplálkozási szakember szakterületére szakosodhat, és tanácsot adhat erről ügyfeleinek a saját gyakorlatában, vagy ha szükséges, otthonukban. A szemináriumok lebonyolítása az együttműködő partnerekkel (például a vállalatok egészségügyi irányításában, iskolákban vagy fitneszközpontokban) alapvető felelősségi terület lehet.

Az alkalmazott táplálkozási szakértő általában személyesen támogatja az ügyfeleket az egyéni gondozásban, vagy csoportos tanácsadást végez különböző, közös igényű ügyfélcsoportok számára.

A dietetikustól és a táplálkozási szakemberektől eltérően a táplálkozási szakember nem orvosi értelemben rehabilitációs, hanem táplálkozás-specifikus tudományos ismeretek alapján döntően megelőző.

A táplálkozási szakember tevékenységi területei

A táplálkozási szakember fitnesz- vagy rehabilitációs központokban, sportegyesületekkel és klubokkal, egészségbiztosító társaságokkal vagy egyetemeken dolgozik.

Az egészségbiztosító társaságok esetében támogatja a biztosítottakat, például a fenntartható megelőzéssel kapcsolatban.

A vállalat egészségügyi menedzsmentjének részeként a táplálkozási tanácsadó célzott tanácsadással próbálja elősegíteni az alkalmazottak egészségét és teljesítményét. Az egészséges étrend és a hozzá kapcsolódó egészséges életmód minimalizálhatja a betegnapok számát és növelheti az alkalmazottak termelékenységét. Ez azt jelenti, hogy a munkaadókat gyakran érdekli ez a téma.

A fitneszközpontban a táplálkozási szakember általában együtt dolgozik egy fitneszedzővel, vagy az edzettségi végzettségre való tekintettel egyidejűleg tanácsadóként is tevékenykedik a sport és a táplálkozás terén. Egy klub sportolóit táplálkozási kérdésekben gondozza, hogy az edzés mellett optimálisan felkészüljenek a versenyekre.

A táplálkozási szakember taníthatja a gyerekeket és a fiatalokat a táplálkozásra az oktatási területen is, például egyetemeken, sportintézetekben vagy óvodákban.

Az idegenforgalmi szektorban a wellness és az üdülőhelyek jelentik a potenciális tevékenységi területeket, ahol a táplálkozási szakember táplálkozási koncepciókat készít az egészségtudatos nyaralók számára, hogy velük együtt táplálkozási kúrát végezzenek tartózkodásuk alatt.

A táplálkozási szakember potenciális vásárlói

Sok ember, akinek problémája van a saját étrendjével, gyakran tisztában van vétkeivel, de képtelen ezen változtatni. A gyermekkori nevelés és az étellel való foglalkozás máris nagy szerepet játszik, és megalapozza a felnőttek étkezési magatartását.

Az ügyfelek kiindulási helyzete ezért nagyon eltérő lehet - egyes ügyfeleknek nehezen hízik vagy hízik, egy másiknak figyelembe kell vennie az allergiát, egy harmadik pedig terhesség után meg akarja változtatni étkezési szokásait.

Az ügyfelek céljai is nagyban változhatnak. A versenysportolótól, aki optimalizálni szeretné étrendjét; az irodai ügyintéző, aki csak le akar fogyni néhány kilót; akár az ügyfélnek, aki vegetáriánus ételeket szeretne enni, és segítséget keres.

A táplálkozási szakemberek ügyfélköre tehát minden korcsoportban nagyon eltérő igényekkel rendelkező emberekből áll. Mivel itt nagyon különböző ügyfeleket kell megszólítani, magas színvonalú képzésre van szükség ahhoz, hogy elmélyült speciális ismeretekkel rendelkező táplálkozási szakemberré válhasson, hogy minden egyes személyt egyénileg tudjanak tanácsot adni.

A diéta fontossága

Ha egészséges életmódot szeretne folytatni, nem kerülheti el a testedzést anélkül, hogy foglalkozna étrendjével. Alapvető szerepet játszik testünk számára mind az egészség, mind a teljesítmény szempontjából.

A helytelen étrend a saját testének sok stresszel járhat, ami hosszú távon betegség formájában is megnyilvánulhat. A helyes étkezési szokások viszont elősegíthetik a hosszú távú egészséget és hozzájárulhatnak az általános jóléthez. Pontosan itt kezdődik a táplálkozási szakember munkája. A következő kérdésekben támogatja ügyfeleit, és nagyon reagál az egyéni jellemzőkre és igényekre:

✓ Hogyan előzhetem meg a betegségeket?

✓ Hány tápanyagra van szükségem?

✓ Hogyan vagyok produktívabb a mindennapi munka során?

✓ Hogyan optimalizálhatom az edzésemet az étrend megváltoztatásával?

✓ Hogyan kezelhetem az allergiákat és az intoleranciákat?

✓ Hogyan ismerhetem fel a helytelen étkezési szokásokat?

✓ Milyen szerepet játszanak az étrend-kiegészítők?

✓ Milyen vitaminokra és ásványi anyagokra van szükségem?

✓ Hogyan készítsem el a táplálkozási tervet?

✓ Mit szabad kerülnöm a diétám során?

✓ Hogyan szabadulhatok meg a rossz szokásoktól?

Ha szeretne foglalkozni az ügyfelek ezen kérdéseivel, és a táplálkozási szakember szakma érdekesnek tűnik, akkor itt többet megtudhat képzési lehetőségeinkről: További információ a táplálkozási szakemberek képzéséről