Mit használunk a konyhánkban az egészséges életmód érdekében!

Alapvető edények

Használat	Karbantartás
Vágódeszkák
Faipari: védi a kés pengéjét vágáskor	Használat után alaposan tisztítsa meg meleg szappanos vízzel, hogy elkerülje a baktériumok átvitelét.
Bambusz: akárcsak a fa, és környezetbarátabb
Műanyag: tartósabb, nem szívja fel a nedvességet és a szagot
Rugalmas: valami egyszerű vágásért

előnyöket	Karbantartás
Fából készült edények
Nem hővezetők	Kézzel moshatók
Soha nem nedvesedik, mivel ez megkönnyíti a baktériumok szaporodását.
fogó
Nem hővezetők
Zárók a könnyű tárolás érdekében	Nyitva maradnak, ha nem nyomja meg határozottan a bezárást

előnyöket	Karbantartás
spatula
A perforált spatulák lehetővé teszik a felesleges folyadék vagy zsír elvezetését az ételtől.	Keressen hosszú fogantyújú, hőálló spatulákat.
Válasszon olyan anyagot, amely nem romlik a tapadó felületeknél.

Biztonságos és hatékony edények

A porcelán edények előnyei

Üveg edények

Kevesebbet reagál étellel

Ezeket a legkönnyebb tisztítani

A jelzett	Nem ajánlott
Öntöttvas
Kenyér	levesek
Palacsinta	pörkölt
krepp	Savas ételek hosszú főzési idővel

hátrányai	ajánlott
Rozsdamentes acél edények	Eloxált alumínium
Gyenge hővezető, kivéve ha nagyon vezetőképes fémmel, például alumíniummal van laminálva.	Környezeti méreganyagok

Előnyök

Réz

Kiváló hővezető, általában drágább, és időszakos polírozást igényelhet.

Az igazság a teflonról

A teflon mérgező lehet emberekre, állatokra és a környezetre. Ha úgy dönt

a teflon serpenyők használatához kövesse a biztonságra vonatkozó szabályokat

• Az összecsukható kosár szinte minden edényhez elfér, és könnyen tárolható

• A zománckosarak könnyebben tisztíthatók, és a savas ételek fóliát hagyhatnak a rozsdamentes acél edényeken.

alkalmazások	előnyöket
Befőttesüveg
• Ideálisak magvak, szárított zöldségek vagy gabonafélék tárolására.	• A műanyagtól eltérően az üveg nem reagál az ételekkel.

Használat	Ajánlást
intézkedéseket
• Recept készítésekor mérje meg a gabonaféléket, lisztet, folyadékokat stb.	• Vásároljon többféle mérőszettet.

Haladó eszközök

• Normál acél, gyémántporral borítva

Élesítő kő

• A legtöbb esetben használható, például szeletelésre, vágásra vagy aprításra.

• Hasonló a szakács késéhez, de könnyebb és kisebb, egyenes élű

Tabletta kés

• Vékony penge a zöldségek és más ételek precíz élesítéséhez.

• Speciális aprításra is használják, például egy hengeres zöldség "borotválására".