Paleo diéta - Az "ősi" étrend rövid története

A Paelo diéta fő jellemzője, hogy: úgy kell étkeznünk, mint az ókortól kezdve, mert testünk nem alkalmazkodott a modern ételekhez.

Neve ellenére a paleo étrendet (paleolit étrend) 1975-ben fejlesztette ki - egy neves gasztroenterológus nevű Walter Voegtlin.

2002-ben Loren Cordain amerikai kutató elkészítette ezt az eredeti koncepciót, és elindította "Paleo Diet" című könyvét.

A Paelo-étrend legfőbb sajátossága, hogy: úgy kell étkeznünk, mint az ókortól kezdve, mert testünk nem alkalmazkodott a modern ételekhez. A "modern" ételek közé tartoznak a gabonafélék, a tejtermékek és a feldolgozott élelmiszerek, amelyekről azt mondják, hogy egészségtelenek a testünk számára. Nagyon sok paleo diéta volt, különösen az elsődleges étrend (amely magában foglalja a tejterméket is).

De a paleo étrend az elfogyasztott ételek minőségére és eredetére utal, mert arról van szó, hogy milyen típusú ételt eszel.

A paleo étrend a következőkből áll:

- a zöldségfogyasztás növelése

- tenger gyümölcseinek és baromfinak fogyasztása

- egészséges zsírokat tartalmazó gyümölcsök, például avokádó, kókuszdió, tojássárgája, diófélék és magvak fogyasztása

- a tej és a cukrok eltávolítása.

Itt van a makroelem-jelentésekben kifejtett paleo étrend:

- A fehérjéből (tenger gyümölcseiből és sovány húsból) származó napi kalóriák 19% -a 35%, étkezés közben egyenlő arányban elosztva

- a napi zsírok 28 - 58% -a - különösen az omega 3 forrásai

- a szénhidrátok és a napi rostok 35–45% -a - főleg zöldségek és gyümölcsök

Ezeket a százalékokat útmutatónak szánják, amelyek lehetővé teszik a kísérletezést és a megfelelő jelentések megtalálását. Ez a táblázat többet megmagyaráz erről a koncepcióról.

Más diétákkal összehasonlítva a Paleo diéta fehérjében, zsírban és szénhidrátban gazdagabb. Az ötlet az, hogy annyit kellene ennünk, mint őseink.

Melyik embernek van a legjobb eredménye a paleo diétával?

Ez egy lényeges dolog: ha mesomorf testű srác vagy mezomorf és endomorf testtípusok kombinációja, akkor ez az étkezési mód valószínűleg nagyon jól fog működni.