Sáfrány kivonat: csodálatos fűszer !

kivonat

A sáfrányt régóta a világ legdrágább fűszerének tekintik, egy időben még "Vörös Aranynak" is hívták. A Földközi-tenger medencéjében őshonos, a görög és a közel-keleti tartományokban 3500 éve termesztik. (1)

A főzés során és különféle erényei miatt nagyon drága, mert a növényi növény stigmáit csak kézzel lehet betakarítani. Különlegessége az ételek színezése és ízesítése., de az ókor óta használják különféle gyógyászati ​​tulajdonságai miatt.

Hihetetlen tulajdonságok ...

Bár mindig is elsősorban kulináris előnyei miatt használták, a férfiak mindig sokféleképpen tapasztalták. Noha textíliák és vallási tárgyak színezésére használták őket hatalmi vagy isteni konnotációkkal, gyógyászati ​​tulajdonságai mindig is a háttérben voltak.

A sáfrányt ezért olyan betegségek kezelésére használták, mint pl tüdőproblémák, emésztési zavarok, himlő, sőt bubóbetegség ! Még az a hír járja, hogy az ókori egyiptomiak afrodiziákum erényeket kölcsönöztek neki ...

És végül igaz !

Számos in vitro vizsgálatnak köszönhetően (2), ma már tudjuk, hogy ennek a fűszernek sok erénye van.

Rákellenes szer

Például a sáfrány-karotinoidok néhány tudományos tanulmányban rendelkeznek, mutatott rákellenes tulajdonságokat különösen a leukémia és a papillomavírus esetében is. (3) A sáfrány miatt a rákos sejtek képtelenek lennének szintetizálni és megismételni saját DNS-ét.

Antioxidáns

Hatásos "öregedésgátló" hatású, a szabad gyökök semlegesítésével. Összetevői, a krocin és a szafranal lehetővé teszik a szabad gyökök semlegesítését, amelyek felelősek a testünk sejtjeinek oxidációjáért, és végül eltömítik testünket (5).

Antidepresszáns

Ezek a tulajdonságok virágzó jövőt adnak a sáfránynak a gyógyszeriparban antidepresszánsként (5): két klinikai vizsgálat eredményei azt mutatják, hogy a sáfrány a depresszió hatékony kezelése.

Ezekben a randomizált, kettős-vak, 6 hetes vizsgálatokban 40 enyhe vagy közepesen súlyos depresszióban szenvedő alany vett részt, a kutatók összehasonlították a sáfrány kivonat és a placebo hatásait.

Az eredmények azt mutatják, hogy a sáfrány lényegesen hatékonyabb a depresszió tüneteinek enyhítésében.

A másik esetben a sáfránykivonat hatásait összehasonlítottuk a Fluoxetin, ismertebb nevén Prozac® hatásával: a sáfrány ugyanolyan hatásosnak bizonyult, mint a gyógyszer., anélkül, hogy olyan mellékhatásokat mutatna, mint a függőség.

Csoda étvágycsökkentő ?

Ha a sáfrány kivonat, és különösen a sáfrány kivonat amelyet az interneten találunk, az új csodavágycsökkentőként mutatják be, ez a fajta erény tudományosan nem bizonyított, és most ellentmondásos.

Jó szem előtt tartani, hogy a sáfránynövény egyik származéka MDMA-t termel, amely nem más, mint az ecstasy-val összehasonlítható amfetamin. Elég nagy adagokban fogyasztva, fogyasztása végzetes lehet ...

Csak egészséges és kiegyensúlyozott étrend fogyhat hosszú távon. Az „eszem, sovány vagyok” módszer lehetővé teszi, hogy visszanyerje egészséges testsúlyát anélkül, hogy ételt mérne vagy kalóriát számítana. Mindez anélkül, hogy éhséget érezne, és anélkül, hogy feltörné a bankot a módszer előfizetés nélküli ...

  1. Wikipédia, sáfrányfűszer
  2. Gyógyszer-jelleg, klinikai vizsgálatok,
  3. A sáfrány (Crocus sativus L.) rák kemopreventív és tumoricid tulajdonságai, Kísérleti Biológia és Orvostudomány, FI. Abdullajev (2002)
  4. A Crocus sativus L. kivonat és bioaktív alkotórészeinek radikális eltávolító aktivitása, Phytotherapy Research, Assimopoulou, VP. Papageorgiou & Z. Sinakos (2005)
  5. Egészségügyi útlevél, Sáfrány a Prozac helyett a depresszió ellen ?
-->