Sáfrány tea, a legdrágább a világon. Öregedésgátló hatása van

A sáfrány a Crocus sativus, egy mediterrán növény terápiás tulajdonságokkal rendelkező kivonata.

legdrágább

Ez a fűszer nagyon drága a betakarítás nehézségei miatt (2000 és 10 000 euró/kilogramm). A költségek magasak, mert csaknem 15 000 sáfrányvirágra van szükség, hogy csak 100 gramm szárított sáfrányfonalat kapjanak, és a gazdáknak kézzel kell betakarítaniuk a finom szálakat minden virágból, és csak évente egyszer kell betakarítaniuk.

A sáfrány tea öregedésgátló hatású

Kutatások és hosszú távú használat azt mutatják, hogy a sáfrány javíthatja a hangulatot, növelheti a libidót és leküzdheti az oxidatív stresszt. A sáfrány általában biztonságos a legtöbb ember számára, és nagyon könnyen hozzáadható étrendjéhez.

Stevie Parle brit újságíró a "The Telegraph" -nak írt a kulináris készítményeken kívüli sáfránykészítményekről, két sáfránytea receptet javasolva.

Az egyiket Kasmírnak hívják, a tea neve után, a második recept pedig egy egyszerűbb változat, amely csak néhány sáfrányszállal érhető el egy csésze forralt vízben.

A sáfrány költsége azt az érzést keltheti, hogy ez az élet luxusa, de többször is felhasználható.

Sáfrány tea, a legdrágább a világon

"A sáfrány tea nem csak ízében nagyon jó, de akár boldogabbá is teheti egy esős napon. Olyan, mint egy kis csésze napsütés "- írta Stevie Parle brit újságíró.

Romániában 5 gramm organikus sáfrányt adnak el 41,50 lej/5 gramm, legfeljebb 490 lej/kg áron.

A sáfrányról azt is mondják, hogy antidepresszáns tulajdonságokkal rendelkezik, meghosszabbítja az életet, sőt öregedésgátló hatású is. A sáfrány tea receptje úgy tűnik, hasonló az észak-indiai teaéhez, de egy csésze tejszerű, fűszeres tea helyett sötét, egzotikus keverék őrölt mandulával dúsítva, amely a tej helyét tölti be. Az aromája függőséget okoz - figyelmeztet Stevie Parle.

Sáfrány tea. Recept

A sáfrányos kenyeret és süteményeket csemegének tekintik az Egyesült Királyságban, ahol hagyomány szerint ezt a fűszert különleges alkalmakkor használják. A sáfrányos kenyér akár sütemény alakú is lehet, dúsítva gyümölcsökkel, szerecsendióval és szegfűszeggel. Sokkal gyorsabb, mint élesztős tésztával készíteni a süteményt, és nagyon jó, ha teával együtt kóstoljuk.

A ricotta fagylalt nagyon jó, könnyű, nem túl édes, és megmutatja, hogy a sáfrány mennyire képes enyhe ízt adni, mesés desszertvé változtatva.

Az elkészítés módja

  • Szüksége van 1 liter vagy másfél liter vízre, 5 teáskanál cukorra, 1 fahéjrúdra, 5 törött héjú szerecsendió magra.
  • Ezután egy csipet sáfrányszál, 2 teáskanál zöld vagy fekete tea levél, 1 evőkanál finomra őrölt mandula.
  • Tegye a vizet, a cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót és a sáfrányt egy edénybe tíz percre, amíg a fűszerek miatt a levegő illatos nem lesz.
  • Adja hozzá a zöld vagy fekete tea leveleket, majd hagyja őket öt percig főzni.
  • Tegyen csészékbe, és szórjon minden csészébe őrölt mandulát.
  • Tálaljuk extra cukorral, hogy a vendégek ízlés szerint édesíthessék a teát.