TÁPLÁLKOZÁS LYMPHEDEMA, LIPEDEMA esetén Az immunrendszer zavara ezekben a betegségekben. Inge Sabitzer

1 LYMPHEDEMA, LIPEDEMA TÁPLÁLKOZÁSA Az immunrendszer betegségei ezekben a betegségekben Inge Sabitzer

2 Áttekintés 1. Nyirokrendszer 2. Lipedema 3. Lymphedema 4. Megfelelő súly 5. Osztrák ételpiramis 6. Víz mint alap 7. Vitaminok 8. Élelmi rostok 9. Jó zsírok 10. MCT diéta 11. Normál elhízási terápia 12. Mediterrán étrend 13 .Lymphklinik Wolfsberg - Hosszú távú siker elérése Inge Sabitzer, dietológus 2

3 Nyirokérrendszer, nyirok A nyirokerek naponta legfeljebb 2 liter sejtközi folyadékot szállítanak - anyagcsere-salakanyagok. A belekben felszívódó zsírok a nyirokrendszeren keresztül is a véráramba kerülnek. A nyirokcsomókban a limfociták képződnek (a kórokozók elhárítására szolgálnak). Forrás: Nyirokérrendszer, Egészségügyi enciklopédia Tudás ép nyirokcsomók Egészséges immunrendszer Inge Sabitzer, dietetikus 3

4 LIPEDEMA - zsíreloszlási rendellenesség Lipedema - megkülönböztethető a lymphedemától és az elhízástól A lipedema rendellenes zsírsejtek betegsége, az elhízás nem a lipedema oka. Az elhízás negatívan befolyásolja a lipedema lefolyását. Táplálkozás: Egészséges táplálkozási szokások kialakítása Egyél kiegyensúlyozott étrendet - magas rosttartalmú, vitaminokban gazdag Kényelmes súly elérése Forrás: Kobiger Health Compression Rendszeres állóképességi sportok Inge Sabitzer, dietológus 4

5 LYMPHEDEMA - hosszú távú intézkedések A lymphedema kezelése: Kompressziós terápia Manuális nyirokelvezetés Dekongesztáns testgyakorlat Egészséges, változatos étrend Nincs egyoldalú étrend A túl kevés testmozgás és a túlsúly növeli a lymphedema kialakulásának kockázatát és jelentősen befolyásolják a betegség lefolyását. (DGA Német Angiológiai/Érgyógyászati Társaság) Inge Sabitzer, dietológus 5

6 Mi a megfelelő súly? 1. A testtömeg-index (BMI) a testtömeg és a 18,5 alatti testmagasság BMI-értékét viszonyítja 19 és 24,9 közötti értékre, 19 és 24,9 között, 25 és 29,9 között, 30 és 34,9 között, 35 és 39,9 között, a 40-ből. ÉRTÉKELÉS Alacsony súly Normál súly Túlsúly Elhízás I. fokozat Elhízás II fokozat Hízás III. Fokozat 2. Derék-csípő arány (WHR): Derék-csípő arány a test zsíreloszlási mintázatának meghatározásához 3. Hasi kerületű nők, legfeljebb 88 cm-es férfiak, legfeljebb 102 cm-es férfiak Inge Sabitzer, dietetikus 6

7 Osztrák ételpiramis Alkalmazott energiafogyasztás, elegendő vitamin- és ásványianyag-bevitel, a túlkínálat egyidejű elkerülése Zsírbevitel Transzzsírsavak Telített zsírsavak A zsírminőség optimalizálása A cukor bevitele, a keményítő komplex szénhidrátok korlátozása Rost, zöldség és gyümölcs Só, sok gyógynövény kímélése A folyadékbevitel optimalizálása Inge Sabitzer, dietológus 7.

8 Víz - a táplálkozás alapja A folyadék egyensúlyának egyensúlyban tartása Az ödéma jobb dekongesztálása Forrásvíz, csapvíz, cukrozatlan gyógynövény- vagy gyümölcsteák, ásványvíz, alacsony tápanyagtartalmú (esetleg még mindig) erősen hígított gyümölcslevek - edzés közben polifenolokban gazdagok (támogatják az immunrendszert): zöld teák, gyömbér tea, Szederlevél tea, nyirok tea Vörös szőlőlé (resveratrol) Kávé (a koffein elősegíti a koncentrációt) Alkoholos italok - luxus ételek - nem szomjoltók Inge Sabitzer, dietetikus 8

9 RICH VITAMIN Zöldségek és gyümölcsök - napi 5 szezon - antioxidánsok az immunrendszer számára 3 adag zöldség (g) 2 adag gyümölcs (g) Hozzávalók Vitaminok: C-vitamin, béta-karotin, folsav, B-vitaminok Ásványi anyagok: Kálium, magnézium, kalcium Nyomelemek: Fe, Se, Zn Étrendi rostok Másodlagos növényi anyagok Inge Sabitzer, dietológus 9

10 SZÁLANYAG értékes előfordulás zöldségfélékben, hüvelyesekben, gyümölcsökben és gabonákban (a szemek külső rétegeiben) a jóllakottság érzése a gyomor alacsony energiasűrűségű feltöltésével késlelteti a szénhidrátok felszívódását/stabilizálja a vércukorszintet, növeli a széklet térfogatát, serkenti a bél perisztaltikáját - a bélpálya lerövidülése gyorsabban ürül ki - csökkenti a vastagbélbetegségek kockázatát, többek között megköti az epesavakat - csökkenti a koleszterinszintet Inge Sabitzer, dietetikus 10

11 jó zsír Omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlenek A többszörösen telítetlen zsírsavak Az omega-6 FA és az omega-3 FA aránya 5: 1 ideális (általában 10: 1) Omega-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő lenmagolaj (1: 3), repceolaj (2: 1), szójaolaj, dió (olaj) 6: 1 zsírtartalmú hal: makréla, lazac, tonhal omega-6 zsírsavak, az egyetlen feltételesen jó zsír olajokban, arachidonsav állati NM-ben a transz-zsírsavak gyulladásos redukciója napi 1% alatt Fő energiaforrások: rántott ételek, pékáruk, készételek Inge Sabitzer, dietetikus 11

12 MCT-diéta, ha orvos írja elő MCT-diéta a zsírok bélből történő felszívódásának zavara esetén, többek között a következő jelzésekre: A nyirok kiáradásának elzáródása a belekből A belső szervek nyirokrendszerének veleszületett vagy szerzett rendellenességei, szabad folyadékkal a mellkas és a gyomor üreges szerveiben A hasüreg (Chylothorax, Chylopericard, Chyluria, Chylaskos) A közepes láncú zsírsavak közvetlenül a nyirokereken keresztül jutnak a portális vérbe

13 ELSŐSÉG - Normál terápia A súlycsökkentés fejben kezdődik, és csak akkor várható el, ha az ember hajlandó változtatni az életmódján Forrás: bmg Pixi könyv Táplálkozásterápia Táplálkozási információk és tréning Közepesen hipokaloros vegyes táplálkozás Viselkedési terápia Önmegfigyelés A megváltozott étkezési szokások gyakorlása Stabilizálja a kis lépéseket, a köztes célokat Gyakorlási terápia Növelje a fizikai Tevékenységek, állóképességi sportok Inge Sabitzer, dietetikus 13

14 A diéta és a testmozgás a szokás kérdése Korán kezdje el az egészséges életmódot, akadályozza meg a súlygyarapodást A rendszeres testmozgás és a sport elősegíti a nyirokelvezetést, csökkenti a nyirok torlódását Forrás: bmg A siker nagymértékben függ a személyiség felépítésétől és a motivációtól. Kockázati tényezők Inge Sabitzer, dietetikus 14 Forrás: Mozgáspiramis fórum táplálkozása ma

15 mediterrán étrend megelőző Napi érlelésű zöldségek, hüvelyesek, friss fűszernövények Gabona, burgonya Gyümölcsök, diófélék, magvak Hal (D-vitamin, jód) Olívaolaj (E-vitamin), repceolaj Kevés hús, többnyire baromfi Joghurt, sajt Táplálkozással összefüggő betegségek megelőzése Súlykezelés (testsúly fenntartása) Rákmegelőzés Inge Sabitzer, dietetikus 15

16 Lymphklinik Wolfsberg - Hosszú távú siker elérése Komplex fizikai dekongesztációs terápia (KPE): Bőrápolás Kézi nyirokelvezetés Kompressziós kötszerek Dekongesztiós torna Orvosi utánkövetés Kiegyensúlyozott étrend - A célsúly fenntartása - Sporttevékenységek Inge Sabitzer, dietetikus 16