borjúhús -
Kiváló minőségű és egészséges

Az alacsony zsírtartalmú értékes fehérjetartalom miatt a borjúhúsnak magas az egészséget elősegítő tápértéke. Ezért sok táplálkozási szakember javasolja. A jelentős fehérjetartalom fontos az immunrendszer, a sejtek szerkezete, valamint a hormonok és enzimek felépítése szempontjából. A fehérje szintén fontos az idegi impulzusok átviteléhez, valamint a zsírok és oxigén szállításához a szervezetben. A borjúhúsban is található vas könnyen használható és a vörösvérsejtek alkotóeleme. A kiváló minőségű borjúhús diétás étel, amelyet gyakran kórházakban és idősek otthonában készítenek. A bébiételek fontos része is.

kiváló

Összetevők/tápérték

A borjúhús körülbelül 75 százaléka víz. Ezenkívül a borjúhúsnak számos értékes összetevője van. A borjúhúsban lévő fehérje előnyös biológiai értékkel rendelkezik aminosavainak köszönhetően. Ezenkívül a B csoportból vízoldható vitaminokat is tartalmaz: B 1, B 2, B 6 és B 12 és linolsavat. A borjúhús szintén értékes vitaminforrás, a zsírtartalom kellemesen alacsony, 8 százalék. A filében ez csak három százalék. A borjúhúsban megtalálható a magnézium, a kalcium és a kálium, valamint a nátrium és a foszfor. A koleszterin borjúhúsban is megtalálható.

Borjúhús zsírtartalma (100 g alapján):

Borjú:
váll
nyak
mozog
szelet
has
Klub
máj
Ujjperec
mellkas
filé