Táplálkozás neurológiai betegségek esetén

A neurológiai betegségekben szenvedő betegeknél viszonylag nagy a kockázata annak, hogy előbb-utóbb alultápláltságtól szenvednek. A klinikai képtől és az egyes tünetektől függően az érintettek gyakran már nem képesek megfelelően étkezni, mert a nyelési rendellenességek gyakran megnehezítik az orális táplálék és a folyadékbevitelt. A berni 18. „Modern klinikai táplálkozás” workshop alkalmával a résztvevők megismerhették a neurológiai betegségek sokszínű spektrumát és a táplálkozás kezelését agyvérzés, diszfágia és nyomási fekélyek esetén.

Bevezető előadásában dr. med. Heinrich Mattle, a berni Inselspital Egyetemi Neurológiai Klinika főorvosa átfogó áttekintést adott a neurológiai betegségek széles spektrumáról, és tájékoztatást adott a legfontosabb tünetekről és a kezelési megközelítésekről. Így jó alapot vetett a neurológiai betegségben szenvedő betegek hosszú távú ellátására vonatkozó következő megjegyzésekhez dr. med. Jean-Marc Burgunder, Bern, aki részletesebben foglalkozott az egyes betegségek, például stroke, Parkinson-kór, Huntington-kór és sclerosis multiplex tüneteivel, lefolyásával és kezelési lehetőségeivel. Különösen Huntington-kór esetében fontos biztosítani, hogy a betegek mozgási rendellenességeik miatt megnövekedett energiaigényük legyen (akár 4000 kcal/d). A nyelvkoordináció hiánya és a garat rendellenességei miatt, amelyek étkezési és nyelési rendellenességekhez vezetnek, a betegeknek ideális esetben több kisebb ételt kell enniük naponta, amelyek mindegyikének elegendő szénhidrátot kell tartalmaznia.

Táplálkozási menedzsment
stroke esetén
Egy új, 2014-ben közzétett amerikai stroke-jelentés azt mutatja, hogy az agyvérzés előfordulása az Egyesült Államokban 1988 és 2008 között 40 százalékkal csökkent, ami minden bizonnyal sikernek tekinthető a szív- és érrendszeri betegségek általános gyógyszeres kezelésében, mint Dr. med. Reto W. Kressig, a Bázeli Egyetem geriátriai docense beszámolt bevezetőjében. További pozitív szempont, hogy az adatok a szélütéssel összefüggő mortalitás csökkenését is jelzik, ami azt jelenti, hogy a betegek ma is nagyobb esélyekkel rendelkeznek a túlélésre. Ennek fontos előfeltétele a jó táplálkozási állapot is. Ezért a korai szakaszban tisztázni kell a stroke által okozott kísérő tüneteket, amelyek a táplálékfelvétel csökkenéséhez, és ezáltal az alultápláltsághoz (pl. Dysphagia) vezetnek, hogy a megfelelő beavatkozások időben elkezdhetők legyenek. A klinikai eljárás hasznos alapjaként Kressig bemutatta az "A klinikai táplálkozás iránymutatása agyvérzésben szenvedő betegeknél" című dokumentumot (1).