Rántotta sütése: Sokan egy dolgot rosszul csinálnak - téged is?

Frissítve: 20.11.16 - 17.36

sütésénél

Ez egy klasszikus, amelyet sajnos nem olyan könnyű elkészíteni, mint gondolnád. Valójában sokan mindig ugyanazt a hibát követik el sütés közben.

A kiadós reggeli friss rántottával sokaknak kötelező vasárnap, de a tojásos étel minden más nap gyors kezelés. Előkészítése azonban nem könnyű.

Néhány dolgot figyelembe kell vennie, ha egy bolyhos, krémes rántottával szeretne a tányérján lenni.

A tálba felverjük a rántottát

Újra és újra láthatja, hogyan verik a tojásokat közvetlenül a serpenyőbe és keverik őket éttermekben vagy otthon a tűzhelynél. A tojásokat azonban nem sikerül alaposan összekeverni, és minden egyenetlen tömegben végződik. Verje fel a tojásokat - a legtöbb két-három tojást használ fel egy adaghoz - először egy tálban. De vigyázzon, ne törje szét a szélén, különben egy héjdarab gyorsan oda kerül.

Most üsse meg Alaposan nyissa ki a tojásokat, amíg egy sok légbuborékos homogén tömeg képződik. Melyik eszközt használja ehhez, rajtad múlik. Teheti ... a Villa vegye, de egyet is Legyintés és még egyet is Botmixer. Fűszerezzük a tojáskeveréket sóval, opcionálisan borssal, valamint egyéb fűszerekkel és gyógynövényekkel. Készíthet egy lövést is Tejet vagy akár tejszínt is hozzá adni.

Közbenső lépésként a tojást ismét finom szitán öntheti. Itt megtudhatja, mit csinál ez.

Ne keverje a tojásokat a forró serpenyőben

A serpenyőnél sokan elkövetik az első hibát. Hagyták, hogy túl melegek legyenek, mielőtt a tojásokat beteszik. Jobb, ha így csinálod: Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és adjon hozzá egy vajat. Ha a vaj még csak olvadni kezd, de még nem teljesen folyékony, akkor már hozzáadhatja a rántottát. Majd megfőzzük az egészet lassan, közepes lángon.

Ne keverje vadul a serpenyőben. A rántotta időt és stabil kezet igényel. Csak nyomja tovább felvert tojást kívülről középre. Az tud legfeljebb nyolc percig szedje, amíg a rántotta teljesen össze nem áll, és itt jön a hiba, amely elront minden rántottát:

Ne süssük túl sokáig a rántottát

Ne várja meg, amíg a rántotta teljesen áthalad és szilárd lesz. Vegye ki a serpenyőből, ha még mindig van sáros, de már nem folyós van. A tojás olyan forró, hogy még mindig főz a tányéron, és így kialakul a tökéletes állaga. Ha túl sokáig hagyja a forró serpenyőben, akkor csak száraz és szívós, mint a gumi. Észre fogja venni a különbséget.

Olvassa el még: A híresség séfje elárul titkos rántotta összetevőt, amely meghökkent. A tökéletes rántottához tippeket is talál a ruhr24.de * oldalon. (ante) * ruhr24.de az Ippen-Digital hálózat része.

Rántotta a mikrohullámú sütőben:

Rangsor: Ezek a legnépszerűbb csokoládé Németországban

Tej és csokoládé keverékével a gyermekrúd a 10. helyet foglalja el Németország legnépszerűbb csokoládéjában.

A Tejút sáv az értékelés 9. helyén landol. Egyébként nem a Tejútról kapta a nevét, hanem egy malátatejjel.

A Balisto bár mindenféle ízben kapható. A rangsor 8. helyén áll.

7. hely: A bounty bar kókuszreszelék tölteléke teszi különlegessé.

"Nem vagy te, ha éhes vagy". A legtöbb német ugyanígy érez, mert a Snickers bár a 6. helyen végez.

A Mars bár a névadó Mars Incorporated gyártótól származik, és a németek 12,5 százaléka fogyasztja. A következő finomságokat szintén ugyanazon tető alatt állítják elő.

A Twix bár a német szupermarketek polcainak nélkülözhetetlen része. Ezért szerzi meg a rangsor negyedik helyét.

A Knoppers gofriszeleteknek sikerült helyet szerezniük a németek top 3-ban.

2. hely: A Hanuta kifejezés a mogyorótabletta névből származik. A két gofri közé préselt kakaókrém-töltelék rendkívül népszerű Németországban.

A "valószínűleg a leghosszabb praliné a világon" egyben a legnépszerűbb cukorkák a fogyasztók körében. A megkérdezettek 19 százaléka mondta, hogy rendszeresen eszik a ropogós kísértést.