Tíz ételkombináció a tökéletes étrendért

Friss hírek

14:12 - Joe Biden a Fehér Házba költözik. De ki vezeti valójában Amerikát?

14:03 - Ismert ügyvéd a bírósági helyzetről: "Egyre több kolléga betegszik meg ..."

13:54 - exkluzív. Țiriac döntése, amely megváltoztatta fia, Karim életét

13:45 - Friss hírek. COVID mérleg, november 18. Románia eléri a 9 429 halálesetet és 383 743 esetet

13:45 - Messi, elengedhetetlen a Barcelonához: "Nagyon fontos megtartani". Ki mondja ezt

13:27 - EVZ TV. Florian Padre Bichir. "Elképzelem, hogy egy öreg szerzetes a cellámban írja a történelmet"

13:18 - EU költségvetés. Orbán Viktor: Magyarország megvétózta a zsarolást

13:09 - Cîțu: „Figyelembe vettük a gazdaság 4,2% -os csökkenését. Javasoljuk a GDP 9,1% -ának megfelelő költségvetési korrekciót "

13:00 - Exkluzív EVZ. 300 parlamenti képviselőt akarunk. Ellenkező esetben nem lépünk be a kormányba. Pont!

12:51 - Hihetetlen. Mint a koronavírus esetében a Fires-ben. "Nincs nálam, mert nem fáj a májam"

12:42 - Draga Olteanu Matei színésznő megosztatlan fájdalma. "Remélem, hogy Isten megbocsát nekem"

A táplálkozási szakemberek azonban arra figyelmeztetnek, hogy az élelmiszerek kombinálásával magasabb tápértéket érhetünk el, így a test túlterhelésbe kerül, amikor megpróbálja ezeket az "előnyöket" hatékonyan felszívni és felhasználni.

tökéletes

A legújabb kutatások információkat nyújtanak az étrendet túlterhelő ételek "párjairól".

"Olyan, mintha megállapítanánk, hogy az 1 + 1 2 helyett 4-et eredményez" - mondja Elaine Magee dietetikus, az "Food Synergy" szerzője. Azt állítja, hogy gyakran az ételek esetében az össz jóval előnyösebb, mint az egyenként vett részek, és 10 pár ételt javasol, amely valódi táplálkozási "fellendülésnek" tekinthető.

Ez egy dinamikus duó, mert együtt fogyasztva a két étel megnöveli a szervezet vasbevitelét, ami mind az agy, mind az izmok megfelelő működése szempontjából előnyös.

Testünk akár 33% -ban nem hem vasat szív fel, amelyet növényekben, például babban, teljes kiőrlésű gabonákban vagy zöld zöldségekben talál, mint a hem-vas (megtalálható az alapvető élelmiszerekben, például marhahúsban, halban vagy csirkében).

"A nem hem vas felszívódása jelentősen megnőhet, ha C-vitaminban gazdag ételeket, például narancsot, paradicsomot vagy áfonyát is fogyasztunk" - mondja Magee.

A C-vitamin segít átalakítani a nem hem vasat olyan formává, amelyet a szervezet könnyebben felszívhat. Vasra van szükség a hemoglobin előállításához, amely oxigént szállít az izmokba és az agyba. A test alacsony vasszintje fáradtságot, gyengeséget és gyenge koncentrációt okozhat.

Javaslat: Egy gyors salátához például keverhet vasban gazdag babot paradicsommal, piros csípős paprikával és párolt brokkolival.

Zöld tea és citromlé

Együtt fogyasztva fontos antioxidáns források, például a zöld teában lévő katechinek. Egy 2006-ban végzett, több mint 40 000 japán részvételével végzett tanulmány azt mutatja, hogy azok, akik naponta legalább egy csésze zöld teát fogyasztottak, kevésbé voltak hajlamosak a szív- és érrendszeri betegségekre, mint azok, akiknek nem volt ilyen szokásuk.

Egy amerikai egyetem egy másik, 2007-es jelentése szerint, ha egy csepp citruslevet - citrom, lime vagy grapefruit - adnak a zöld teához, csökken az emésztőrendszerben a katechinek vesztesége, mivel ezek gyorsabban felszívódnak.

Javaslat: Élénkítő jeges teához tegyen egy citrom levét két 500 ml-es pohárba, amelybe már hozzáadta a zöld tea infúzióját. Hűtsük le, majd töltsük fel 250 ml ásványvízzel és néhány friss mentalevéllel.

A kombináció nagyon hatékony az izmok helyreállításához egy rendkívül megterhelő fizikai gyakorlat után.

Kutatások kimutatták, hogy e két makrotápanyag együttes fogyasztásával, közvetlenül a testmozgás után az izmok helyreállítása nagyon rövid idő alatt megtörténik. A szénhidrátok és fehérjék kombinációja növeli az inzulinszintet, lehetővé téve az izmok számára a tápanyagok, például aminosavak vagy glükóz felszívódását, és erősebbé válását.

Javaslat: Készítsen egy turmixot enni sportolás után. Keverjen össze fél csésze sovány tejet (125 ml) és magas fehérjetartalmú joghurtot egy banánnal, fél csésze fagyasztott áfonyával, 15 ml mézzel vagy juharsziruppal.

A két étel tökéletes kombináció, mert a bor segít felszívni a halhúsban található Omega 3 zsírokat.

Olasz szakemberek nemrégiben felfedezték, hogy azoknál a nőknél, akik napi legalább egy pohár bort fogyasztanak, magasabb az Omega 3 szintje. Ezek a „jó” kategóriába tartozó zsírok olyan halakban találhatók meg, mint a lazac, a szardínia vagy a pisztráng.

Az eredmények azonban nem azonosak, ha a bort sör vagy szeszes ital váltja fel.

A kutatók úgy vélik, hogy a borban található antioxidáns polifenolok felelősek az Omega 3 zsírok felszívódásáért, amelyek állítólag megvédik a különböző betegségeket, beleértve a vakságot is.

A módszer nagyon jó, függetlenül attól, hogy az édes vagy a száraz borokat részesíti előnyben. Minden az, hogy mértékkel - legfeljebb napi két pohárral - fogyasszuk őket.

Javaslat: Ahelyett, hogy kortyolgatna egy pohár bort, ha halat fogyaszt, pácolhat. A recept a lehető legegyszerűbb: keverje egyenlő részekben az olívaolajat szójaszósszal és egy száraz borral, például egy nagyobb tálba. Adjon hozzá Omega 3-ban gazdag halat, és hagyjon mindent hűtőben körülbelül egy órán keresztül, utána főzheti a halat.

Alma és málna

Tökéletes kombináció, mert együtt növelik az antioxidánsok képességét a különböző típusú betegségek elleni küzdelemre.

A Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy az ellagsav (málnában, gránátalmában, dióban vagy ribizliben található) növeli a kvercetin (egy másik antioxidáns, amely almában, szőlőben, hagymában vagy hajdinában található) kapacitását. hogy az összes rákos sejtet "megöli". A táplálkozási szakértők sok ilyen fitokemikáliát találtak gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és teljes kiőrlésű gabonákban.

Javaslat: Készítsen desszertet antioxidánsokkal, kombinálva a szeletelt almát, szőlőt, málnát, amelyre gránátalma magokat és diót szórunk.

Egészséges zsírsaláták

Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki egy salátából, mondjon le egy zsírtartalmú öntetről. Ehelyett használjon olívaolajat, balzsamecetet, vagy tegyen néhány szelet avokádót.

Az oldható antioxidánsok, például a paradicsom likopin és a lutein, amelyek védik a látást és salátákban találhatók, jobban felszívódnak, ha egészséges zsírokkal kombinálják őket.

Igyál teát sushi evése közben

Ha legközelebb élvezi a sushit, mindenképpen rendeljen egy csésze teát. Amerikai szakemberek felfedezték, hogy a zöld tea és a fekete tea kivonat kombinálásával meg lehet állítani a higany bejutását bizonyos halfajokba és tenger gyümölcseibe a vérbe.

Készítse el a csontokat erősítő szendvicset

Amikor lazacos szendvicset készít, próbálja meg kicserélni a majonézt joghurttal.

"A lazacban található D-vitamin javítja a bélben felszívódó kalciumbevitelt, miközben elengedhetetlen eleme a csontrendszer megfelelő működésének" - mondta Elaine Magee.

A D-vitamin egyéb forrásai a joghurt tojással vagy szardínia keverésével szerezhetők be.

Rozmaring és pác

A Kansas Állami Egyetem szakemberei megállapították, hogy a rozmaring antioxidánsok korlátozzák a heterociklusos aminoknak nevezett rákkeltő rák kialakulását, amelyek különösen akkor fordulnak elő, ha marhahúst sütnek.

Ausztrál szakértők azt találták, hogy azok az emberek, akik edzés után kombinálják a szénhidrátokat a koffeinnel, gyorsan visszanyerik az izomenergiát és gyorsabban gyógyulnak, mint azok, akik csak szénhidrátokat fogyasztanak.