Minden a vörösborról, az italról számtalan egészségügyi előnnyel jár

A vörösbor tulajdonságai és tápértékei

A bor, függetlenül attól, hogy vörösről, fehérről vagy rózsáról beszélünk, természetes ital, amelyet csak szőlőmustból nyernek, és a vörösbor nagyrészt átkerül a fekete szőlő tulajdonságaiba, amelyekből készül. Így 100 ml vörösborban átlagosan a következő tápértékek vannak:

Kalória: 63
Szénhidrátok: 2.1
Fehérje: 0,1
Zsírok és rostok: 0
Kálium: 100 mg
Magnézium: 20 mg
Foszfor: 20 mg
Kalcium: 7 mg
Vas: 0,9 mg
B1-vitamin: 0,01 mg
B2-vitamin: 0,02 mg

Ugyanakkor a vitaminok és ásványi anyagok mellett egy pohár vörösborban más, a test és az elme számára előnyös anyagokat is találunk, többek között:

polifenolok - Antioxidáns anyagok, a szabad gyökök képződésének megakadályozására és a szervezet regeneráló hatására.
resveratrol - A legerősebb antioxidáns és öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkező polifenol, amely nagy mennyiségben található meg a szőlő héjában és magjában, különösen a fekete. A rezveratrolt a növények a betegségek elleni védekezés céljából állítják elő.
flavonoidok - Antioxidánsok, amelyek hatással vannak az immunrendszerre, de gyulladáscsökkentő hatásúak is
melatonin - A cirkadián ritmus szabályozásában szerepet játszó természetes hormon, amelynek fontos szerepe van az alvás minőségében.

Milyen előnyei vannak a vörösbornak

A mértékkel fogyasztott vörösbor jótékony hatása ismert. A vörösborban található antioxidánsok elsősorban az ital jótékony hatásáért felelősek. Hosszú távon és a mindennapi életmód részeként a vörösbor segít megelőzni a súlyos betegségeket, ha természetesen megduplázzák más elemek, például a kiegyensúlyozott és változatos étrend és a sport.

A vörösbor megakadályozza egyes ráktípusok kialakulását

A vörösbor teljes tartalmú daganatellenes antioxidáns, a resveratrol a rákmegelőzési hatásai miatt elismert anyagok egyike. Laboratóriumi vizsgálatok során kimutatták, hogy a resveratrol csökkenti a daganatok előfordulását, mert gátolja a rákos sejtek fejlődését.

A vörösbor pihentetőbb alvást nyújt

Az alvás az egészséges életmód egyik legfontosabb eleme, a vörösborban található melatonin pedig hasznos az alvászavarok kezelésében. Biztosan ismer olyan embert, aki éppen azért utasítja el a vörösbort a partikon, mert álmos lesz a pohár végén. Nos, ez a hatás bevált, és a vörösbor tökéletes ital vacsorához.

A vörösbor segít megelőzni az érelmeszesedést

A vörösborban található antioxidánsok stimulálják a nitrogén-monoxid termelését, amely értágító szer, amely segít fenntartani az artériák egészséges működését. Ugyanakkor a nitrogén-oxid neurotranszmitterként működik, amely megkönnyíti az információk gyorsabb továbbítását, különös jelentőséggel bír az agyműködés szempontjából.

A vörösbor gyulladáscsökkentő szerepe

A vörösbor gyulladáscsökkentő tulajdonságaiért a resveratrol felelős. A gyulladás a szervezet reakciója káros tényezőkre, például patogén mikroorganizmusokra, irritáló anyagokra, beteg sejtekre, így minden gyulladáscsökkentő hatású anyag segít enyhíteni a különféle betegségek okozta kellemetlen hatásokat.

Vörösbor és vesekő

A napi fogyasztott pohár vörösbor 31% -kal csökkenti a vesekövek és a krónikus vesebetegségek kockázatát - derült ki Dr. Pietro Manuel Ferraro, a római Sacro Cuore Katolikus Egyetem és Dr. Róma Gary Curhan tanulmányából. Amerikai Harvard Egyetem.

A vörösbor egyéb előnyei

A vörösbornak más fontos jótékony hatása van, például:

Hidegmegelőzés

- Az American Journal of Epidemiology-ban megjelent és a New York Times által idézett tanulmány kimutatta, hogy a vörösbort fogyasztók 60% -kal alacsonyabb a betegség kockázata, mint azok, akik nem szednek vörösbort, ha szezonális megfázásról van szó.

A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése

- A mérsékelt mennyiségben fogyasztott vörösbor segít megvédeni a szív egészségét, és ebben az esetben megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, miközben bizonyítottan befolyásolja a véráramlást. A vörösbor a rossz koleszterinszintet is csökkenti a szervezetben. A legjobb bizonyíték az, hogy Franciaországban, egy olyan nagy országban, amely szereti és termeli a bort, különösen a vörösbort, a szív- és érrendszeri betegségek előfordulása alacsonyabb, mint más országokban.

Csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát

- A vörösbor ezen jótékony hatásáért minden resveratrol felelős.

Megelőzi a cukorbetegséget

- Mivel a vörösbor segít szabályozni a vércukorszintet, megbízható szövetségesnek számít a cukorbetegség megelőzésében.

Megakadályozza az elhízást

- A resveratrol ismét az az összetevő, amely zsírégetést és az anyagcserét aktivál, annak érdekében, hogy megőrizze fittségét és elkerülje a plusz kilók gyarapodását.

Afrodiziákum hatású

- A hatást azzal magyarázzák, hogy a vörösbor serkenti a vérkeringést, az alkohol pedig gátló hatású. Egy Olaszországban végzett tanulmány megállapította, hogy azoknak a nőknek, akik rendszeresen isznak vörösbort, nagyobb a szexuális étvágyuk, mint azoknak, akik más típusú alkoholt fogyasztanak, vagy egyáltalán nem fogyasztanak alkoholt.

Enyhíti a stresszt és lazító hatású

- Az alkohol és az olyan anyagok miatt, mint a polifenolok vagy a melatonin, a vörösbor olyan ital, amely ellazít minket és eloszlatja a stresszt. A fogyasztás legjobb ideje este.

A vörösborok fajtái és tulajdonságai

Nagyjából minden vörösbor megközelítőleg azonos tulajdonságokkal rendelkezik, de ha az egyes fajtákat külön elemezzük, akkor azt tapasztaljuk, hogy bizonyos mértékben eltérnek egymástól, és tulajdonságai alapján választhatunk:

Pinot Noir hűvösebb és esősebb területekről - a legnagyobb a resveratrol koncentrációja, így öregedésgátló és daganatellenes hatása még erősebb.
Cabernet, Shyraz, Merlot - Magas a procianid, flavonoid tartalma, amelyek hozzájárulnak az erek egészségének megőrzéséhez és csökkentik a szívroham vagy a stroke kockázatát
Sagratino, Cabernet Sauvignon - A legmagasabb polifenol tartalmú borok