Zöldséglé: receptek minden évszakhoz

Luise Rau, 2020. február 2. Kategóriák: Táplálkozás

adag szüksége

A zöldséglé kiváló és gyors módja annak, hogy testét kiváló minőségű mikroelemekkel látja el. Megmutatjuk, hogyan készíthet saját ízletes zöldséges italt regionális alapanyagokból egész évben.

Zöldséglé paprikával és paradicsommal

A nyári hónapokat különösen paradicsomszezonként ismerik. Sok paradicsomot használnak ebben a receptben, és ha paprikával és zellerrel kombinálják, kiadós és egészséges zöldséglét eredményez.

Mert 1,5 liter gyümölcslé Van szüksége:

  • 1 kg paradicsom
  • 500 g pirospaprika
  • 4-6 szár zeller
  • só, bors

  1. A zöldségeket jól mossa meg.
  2. Ha szükséges, távolítsa el a zöld szárat a paradicsomról.
  3. Vágja ki a paprika belső burkolatát és zöld szárát.
  4. Mossa meg a zellerrudakat.
  5. A facsaró teljesítményétől függően előfordulhat, hogy a zöldségeket újra kisebb darabokra kell vágnia.
  6. Most fokozatosan adja hozzá a zöldségdarabokat a facsaróhoz.
  7. Finomítsa a kész gyümölcslevet egy kis sóval és borssal, ahogy akarja.

Tipp: A legjobb, ha a zöldséglevet lezárható üvegpalackokba töltjük, és hűtőszekrényben tároljuk. További három-négy napig tart.

Zöldséglé ősszel sárgarépával és céklával

Sárgarépa és cékla az őszi hónapok klasszikus zöldségének tekintik. A sárgarépa és a céklalé enyhén földes és néha keserű aromájának kiegyensúlyozásához vegye fel a receptet Almák - tette hozzá. Ha nem akar gyümölcsöt használni, elhagyhatja őket, és használhat még egy kis sárgarépát és céklát. Annak érdekében, hogy a tested különösen ezt Béta karotin optimálisan tudja használni a sárgarépát, adjon a levének néhány kiváló minőségű növényi olajat, mint pl Len-, dió- vagy Repceolaj, - tette hozzá.

Mert két-három adag Van szüksége:

  • 3 sárgarépa
  • 2 alma
  • 2 hagymás cékla
  • 1 evőkanál kiváló minőségű növényi olaj

  1. Mossa meg a zöldségeket.
  2. Hámozzuk meg a céklát.
  3. Ha a sárgarépa szerves, akkor nem feltétlenül kell eltávolítania a bőrt. Egyszerűen csak zöldségkefével tisztítsa meg őket.
  4. Mossa meg az almát.
  5. A facsaró működésétől függően előzőleg félbevágja az almát, és a durva zöldséget is feldarabolhatja.
  6. Most fokozatosan adja hozzá a zöldségdarabokat a facsaróhoz.
  7. Adja hozzá az olajat a kész zöldségléhez, és alaposan keverje össze a folyadékot.

Fűszeres zöldséglé télire

Ebben a téli zöldséglében a klasszikus téli zöldségek egy kiadós, földes és kissé keserű zöldséglét hoznak létre. Néhány édes ízhez a legjobb, ha nagyon érett és lágy ízeket adunk hozzá Körte - tette hozzá. Ha a zöldséglé még mindig túl keserű az Ön számára, adhat hozzá valamit édesem vagy más édesítőszer. Még a téli fűszerek is fahéj, gyömbér, Szegfűszeg vagy ánizs érdekes aromát adjon a levének.

Mert két adag Van szüksége:

  • 200 g Kelkáposzta
  • 2 körte
  • 1 gumó cékla
  • 150 g vöröskáposzta
  • igény szerint finomítandó fűszerek (pl. fahéj, gyömbér stb.)
  • 1 evőkanál kiváló minőségű növényi olaj

  1. Mossa le a gyümölcsöket és zöldségeket.
  2. Hámozza meg a céklát, és távolítsa el a kelkáposzta kemény részeit.
  3. Fokozatosan adjon gyümölcsöt és zöldséget a facsaróhoz.
  4. Finomítsa a kész levet az olajjal és esetleg egy csipet fahéjjal vagy gyömbérrel.

Tavaszi zöldséglé spenóttal és joghurttal

Ez a spenót- és joghurtital a klasszikus értelemben nem zöldséglé, mivel az összetevőket nem gyümölcslével, hanem pürével látják el. Mivel azonban a klasszikus zöldséglé-összetevők tavasszal még nem állnak rendelkezésre regionális szinten, ez az alternatíva érdekes változást kínál a hagyományos zöldséglével szemben.

Mert két-három adag Van szüksége:

  • 2 evőkanál Napraforgómag
  • 100 g spenótlevél
  • 1 csomó petrezselyem
  • 400 g (szója)joghurt
  • 200 ml (szója)tej
  • 200 ml vizet
  • és bors

  1. A napraforgómagot serpenyőben zsír nélkül megpirítjuk, majd félretesszük.
  2. Tisztítsa meg a spenótot, és öntsön rá kb. 50 ml forrásban lévő vizet, hogy könnyen összeomoljon.
  3. Ezután hagyja jól lefolyni.
  4. Mossa meg a petrezselymet.
  5. Most tegyen spenótot, petrezselymet, (szója) joghurtot, (szója) tejet, vizet, valamint sót és borsot egy keverőbe, és az összetevőket folyékony, kissé krémes masszává pürésítse.
  6. Végül megkóstoljuk sóval és borssal.

Tipp: Győződjön meg róla, hogy a termékeket használja Biotermékek használni. Gyümölcsök és zöldségek esetében tehát biztos lehet benne, hogy nem termesztenek szintetikusakat Rovarirtók voltak használva valamire. Az olyan állati termékekkel, mint a tej, a joghurt és hasonlók, olyan gazdaságokat támogat, amelyek a Állati jólét tisztelet, gondolj nagyon. További információt erről a témáról itt talál: Bio-Siegel: Mit hoznak belőle az állatok?